大葉チーズトンカツ
基本のトンカツをアレンジしましたー
夏っぽく大葉とチーズをプラスして大根ポン酢で
サッパリ！暑い日でもパクパクご飯が進みます！
作り方
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今回は前回紹介した基本のトンカツベースで作ったのでバッター液の紹介は省略します！前回の2倍量で作りました
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豚肉を縮み防止の為包丁でトンをトントンしましょう！
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トントンしたらクレイジーソルトをパラパラ両面にかけて馴染ませます！
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スライスチーズ3枚を半分にカットします！
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大葉の茎をカットします！
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豚肩ロースにチーズと大葉を合わせてバッター液を纏わせます
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大量のパン粉で豚肩ロースを包みます！
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油で揚げ中まで火が入っているか切って確認します！180℃で5分程度揚げました！
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次に大根をブンブンチョッパーに入れて微塵切りします！
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微塵切り出来たらポン酢をお好みで入れてディップソースの完成です！
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コツ・ポイント
ソースより微塵切り大根ポン酢が合うんです！
豚の脂がサッパリ！チーズで濃く美味！
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♪︎大葉とチーズ♡ミルフィーユ豚カツ♪︎ ♪︎大葉とチーズ♡ミルフィーユ豚カツ♪︎
衣サクサク、肉汁ジュワ～のミルフィーユ豚カツです。大葉でさっぱり、チーズでこってり。ソース、醤油、ケチャップなどで！
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/24882344
