मॉनसून स्पेशल: पापड कटोरी चाट

Mukti Bhargava
Mukti Bhargava @mukti_1971

#MS
#papad
#papad_chaat
#papad_katori_Chaat
#monsoon_special

पापड कटोरी चाट बहुत प्रसिद्ध स्ट्रीट स्नैक्स है। पापड को एक कटोरी का रूप देकर फिर उसमे चाट की फीलिंग करते है। हमने चाट के रूप मे भूनी हुई मूंगफली, क्रिस्पी फ्राई आलू, इमली की चटनी, धनिया पुदीना की चटनी, चाट मसाला , और कुछ अन्य मसाले डालकर चाट बनाई है। फिर नींबूका रस डाला है , उस से चाट का स्वाद और भी खट्टा मीठा हो जाता है। बारिश के मौसम मे पापड कटोरी चाट बनाए और मजा ले।

मॉनसून स्पेशल: पापड कटोरी चाट

#MS
#papad
#papad_chaat
#papad_katori_Chaat
#monsoon_special

पापड कटोरी चाट बहुत प्रसिद्ध स्ट्रीट स्नैक्स है। पापड को एक कटोरी का रूप देकर फिर उसमे चाट की फीलिंग करते है। हमने चाट के रूप मे भूनी हुई मूंगफली, क्रिस्पी फ्राई आलू, इमली की चटनी, धनिया पुदीना की चटनी, चाट मसाला , और कुछ अन्य मसाले डालकर चाट बनाई है। फिर नींबूका रस डाला है , उस से चाट का स्वाद और भी खट्टा मीठा हो जाता है। बारिश के मौसम मे पापड कटोरी चाट बनाए और मजा ले।

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सामग्री

25 मिनट
2 लोग
  1. 2पापड
  2. 2उबले आलू
  3. 1प्याज बारीक कटा हुआ
  4. 2 चम्मचकटे हुए टमाटर
  5. 1 चम्मचघी/तेल
  6. 1 चम्मचकटा हुआ हरा धनिया
  7. 1हरी मिर्च
  8. 1 चम्मचनींबू का रस
  9. 1 चम्मचधनिए पुदीना की चटनी
  10. 1 चम्मचइमली की चटनी
  11. 1 चम्मचभूनी हुई मूंगफली
  12. 1/2 छोटी चम्मचनमक
  13. 1/2 छोटी चम्मचचाट मसाला
  14. 1/2 छोटी चम्मचकाला नमक
  15. 1/2 छोटी चम्मचजीरा पाउडर
  16. 1 चम्मचकटे हुए पुदीना के पत्ते

कुकिंग निर्देश

25 मिनट
  1. 1

    एक पैन मे तेल/घी गर्म करे। इसमे कटे हुए उबले आलू डाल कर गोल्डन ब्राउन होने तक शैलो फ्राई कर ले।

  2. 2

    एक पापड ले उसके ऊपर पानी लगाए। इसको गोल आकार मे काट ले।

  3. 3

    कटे हुए गोल पापड को किसी मोल्ड मे रख कर 20 सेकंड के लिए ओवन मे रख दे। फिर पापड कटोरी को बाहर निकाल ले।

  4. 4

    एक बाउल मे कटे हुए टमाटर, प्याज, भूनी हुई मूंगफली, पुदीना के पत्ते और नींबू का रस डालकर मिक्स कर ले।

  5. 5

    अब इसमे फ्राई किए हुए आलू इमली की चटनी, धनिए पुदीना की चटनी, नमक, भूना जीरा, काला नमक, चाट मसाला डालकर मिक्स कर ले।

  6. 6

    अब इस मिश्रण को पापड कटोरी मे चम्मच की सहायता से डाल दे। कुछ मिश्रण कटोरी के साइड मे भी रख दे।

  7. 7

    लिजिए तैयार है माॅनसून स्पेशल पापड कटोरी चाट। आप भी बनाए और बारिश के मौसम का मजा ले।

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कैमरा का एक हैंडमेड कार्टून और तवे से उभरते हुए सितारों के साथ एक फ्राइंग पैन है
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Mukti Bhargava
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पर
मै एक हाउस वाइफ हूँ । मुझे खाना बनाने और खाने दोनो का ही बहुत शौक है। 😊😊 नई नई चीजे बनाने की कोशिश करती रहती हूँ। प्यार से बनाया हुआ खाना हमेशा स्वादिष्ट ही बनता है।
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