Salsa proteica de ricota con nuez y verdeo 🍝 Fideos secos y salsa altos en proteínas 💪🏼+ 44 gramos 🍽️
Mate Amargo 🧉🍪 @mateamargo
Si solo te interesa la receta, podés ir directo del paso 4 al 6.
El conteo de proteínas está hecho en base a la información nutricional aportada por el fabricante/distribuidor de cada ingrediente.
Salsa proteica de ricota con nuez y verdeo 🍝 Fideos secos y salsa altos en proteínas 💪🏼+ 44 gramos 🍽️
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Paso a paso
- 1
De reciente aparición en los supermercados. Tienen gluten. Estos fideos aportan mayor cantidad de proteínas, más fibra y ligeramente menos carbos. El precio es un poquito mayor comparando con cualquiera de 100% trigo candeal. El paquete, que visualmente presenta el tamaño de cualquier otro, en lugar de 500 g trae 400 g. 👁️
- 2
Los ingredientes estarían perfectos, si fueran NON - GMO, especialmente la soja... 😒
- 3
... De la soja no hay ninguna especificación, excepto "proteína concentrada de soja", por lo que es fácil concluir que es OGM (organismo modificado genéticamente). Transgénica sazonada con herbicidas que en otros países están prohibidaos hace rato. Esto aplica para Argentina. ¡Una pena! 😔Es una gran idea los fideos que no sean puro cereal (trigo, arroz, etc), pero hubiera sido mejor soja orgánica o no modificada genéticamente.
- 4
Poner el agua a hervir y cocinar según instrucciones. Mientras tanto se prepara la salsa. Lavar y cortar la cebolla de verdeo, incluyendo la parte blanca y todo lo verde que esté tierno. Sofreír en aceite y mantequilla. Apagar el fuego y agregar la ricota. Deshacerla con ayuda de una espátula y condimentar. Usé sal, pimienta negra y nuez moscada molidas.
- 5
Agregar uno o dos cucharones del agua de hervor de los fideos y mezclar bien. El queso rallado se puede agregar ahora o cuando se sirven los fideos, por encima (o en ambos momentos para los quesómanos 😉 😋).
- 6
Cuando los fideos estén listos, colar y mezclar con la salsa. Servir y decorar con las nueces.
- 7
El día que comí esta preparación estaba usando un sensor de glucosa de monitoreo continuo, que me regalaron. Si bien la glucemia subió algo abruptamente (corresponde a la manzanita en rojo), nunca sobrepasó los 132 mg/del. Descendió paulatinamente y nunca salí del rango. Ni en más ni en menos. Claro que la respuesta puede variar de una persona a otra, incluso metabólicamente sana, nos da una idea. La combinación de carbos con fibra, proteínas y buenas grasas, no desregula la glucosa en sangre.
- 8
Al día siguiente, volví a comer este mismo plato recalentado, luego de haber estado refrigerado por 24 horas. Mismo volumen de pasta y salsa. Misma espacio de tiempo de la comida previa, misma actividad, etc. Apenas llegó a los 120 mg/del. Prueba del almidón resistente. 👌🏼
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Mate Amargo 🧉🍪 le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/24892111
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🍝 Farfalle caseros con salsa bechamel de jamón y oliva 🍝 - 🍝 Fideos moñitos caseros con semolín🍝
En Italia, los fideos moñito son conocidos como farfalle, que quiere decir “mariposas”.Había puesto el ojo en este semolín desde hace un tiempo pero todavía no me decidía qué hacer con él. Tampoco tenía mucha idea de cómo se utilizaba o cómo resultaría la pasta elaborada... Al ver este reto me puse a investigar un poco y justo encontré que utilizaban la misma marca de semolín en la página de vinomanos.com así que manos a la obra dije.La pasta en sí no es difícil de elaborar, requiere un poco de paciencia a la hora de dar forma a los farfalle pero no es para nada complicado. En cuanto al sabor, no se parecen para nada a las pastas elaboradas con harina de trigo, diría que estas son más neutras y mucho más livianas.#Recetasconfideos#DelantalGlobal2024
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Fideos con salsa de panceta y cheddar
Un plato poderoso como para un almuerzo de 4 peesonas
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🍝 Salsa de Crema y Vegetales para Fideos de Arroz con Morrón
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Fideos caseros con salsa rosa 🍝
Nada más rico que un plato de pasta bien caliente para este día lluvioso. Vas a ver lo fácil que es hacer pasta casera, lleva un poco de tiempo pero lo vale! Súper baratos además!!! 💪La receta es para una porción. #fideos #fideoscaseros
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Fideos moñito c/salsa de carne 🍝+🐄
#DelantalGlobal2024#recetasconfideosEntre los fideos secos elige el "moñito" que más te quede🎀😁 , los hay de puro huevo o como los que hoy uso de semolin , para una salsa con carne -uso por primera vez el corte vacuno llamado "palomita" .Si decides hacer esta receta que te propongo , fácil y suculenta -sube tu foto por aquí, gracias! 👩🍳
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Fideos con salsa de crema y mariscos
Si te gustan los mariscos te recomiendo esta receta riquísima!
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Fideos rápidos con salsa de tomate y crema
Si tenés que cocinar algo rapidísimo, fácil y rico... ésta es la receta 😉
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Fideos con salsa cheddar
Las cantidades de cada ingrediente es a gusto y según la cantidad de platos que deseen hacer. Yo colocaré las cantidades correspondientes para una sola Porción.Si quieren una salsa más espesa agregar más harina. Si quieren una salsa más fuerte agregar más queso cheddar.
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Fideos con salsa de espinaca
#delantaldorado Le podes agregar por encima queso rallado .
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Fideos moño con salsa rosa🍝
Riquísimos fideos. Para la paleta de #coloresysabores la estrella ppal es el #rosa
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Fideos con salsa de champiñones y panceta fácil
Si le preguntan a mi marido qué quiere cenar dirá fideos. Así que, aparte de la salsa de tomate, la rosa o la de berenjenas y zucchini (que ya publiqué) les muestro esta versión. Muy cremosa y fácil de hacer.
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Fideos caseros.. de mamá😊con salsa roja y pollo🍝🍝 exquisitos
Receta de mi mamá echa por mi con sus consejos y paso a paso salen EXCELENTES😃..
Más recetas recomendadas
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/24892111
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