Salsa de tomate casera🍅🍅🍅
Empieza la época de tomates en el campo!!!🍅🍅🍅 Y aunque en mi casa les encantan las ensaladas de tomate, no llegan a poder comerlos todos así😂 Esta receta es una buenísima idea de aprovechamiento, porque podemos congelar bolsas y tarros de salsa, o incluso cerrarlos al vacío con agua hirviendo para que duren muuucho tiempo. Además está deliciosa!! Untada en pan y con un poquito de queso...🤤🤤🤤 Espero que os guste! #DelantalCookpad2025
Salsa de tomate casera🍅🍅🍅
Empieza la época de tomates en el campo!!!🍅🍅🍅 Y aunque en mi casa les encantan las ensaladas de tomate, no llegan a poder comerlos todos así😂 Esta receta es una buenísima idea de aprovechamiento, porque podemos congelar bolsas y tarros de salsa, o incluso cerrarlos al vacío con agua hirviendo para que duren muuucho tiempo. Además está deliciosa!! Untada en pan y con un poquito de queso...🤤🤤🤤 Espero que os guste! #DelantalCookpad2025
Paso a paso
- 1
Cortamos la cebolla y la añadimos a una olla con el aceite y un toque de sal. Pochamos la cebolla a fuego medio mientras cortamos el resto de ingredientes.
- 2
Picamos los ajos y las guindillas y reservamos. Lavamos los tomates y empezamos a pelarlos.
- 3
Cuando la cebolla esté doradita, añadimos el ajo y la guindilla y removemos. De nuevo cocinamos hasta que todo esté dorado.
- 4
Aquí tenemos ya todos los tomates pelados y preparados para continuar!
- 5
Trituramos los tomates en una batidora...
- 6
Y vamos añadiendo el tomate triturado a la mezcla de cebolla que ya tendremos totalmente dorada. Cuando hayamos triturado y añadido todo el tomate (hay que hacerlo en varias tandas porque es mucho😅), añadimos el orégano y removemos. Subimos a fuego algo y mantenemos 30 minutos, removiendo de vez en cuando.
- 7
Pasado ese tiempo tenía este aspecto, y bajamos a fuego medio. Mantenemos 30 minutos más.
- 8
De nuevo, este aspecto tenía pasada media hora. Bajamos a fuego lento y cocinamos otra media hora! Ya casi lo tenemos💪🏽Ahora hay que remover mas a menudo para que no se quede pegado.
- 9
Toda el agua se ha evaporado, el tomate esta totalmente cocinado y esto está listo! Podríamos comerlo así, pero a nosotros nos gusta más con textura suave, así que nos queda un paso.
- 10
Pasamos la mezcla cocinada a la batidora y batimos hasta que no se vean trocitos. Añadimos el azúcar y corregimos de sal al gusto.
- 11
Ahora sí, la salsa está lista! Podéis mezclarla con pasta hervida, usarla para ponerla sobre pan tostado, en pizza... está buenísima!! Espero que os guste😁
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