Perna de frango assada com massa

Name: Perna de frango assada com massa
Yield: 2 pessoas
Cuisine: Portuguesas
Ingredients: Para o frango:; 2 pernas de frango inteiras; 1 colher de sopa azeite; 2 dentes alho picados; 1 colher de chá paprika (colorau); a gosto Sal e pimenta; Sumo de 1/2 limão; Para a massa:; 200 g massa tipo laços (farfalle); 1 colher de sopa azeite; 1 dente alho picado; 1/2 cebola picada; 3 colheres de sopa polpa de tomate; a gosto Sal e orégãos

Joana Almeida @joaninhacooking

#CA2025

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Perna de frango assada com massa

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Ingredientes

50 min

2 pessoas

Para o frango:
2pernas de frango inteiras
1 colher de sopaazeite
2 dentesalho picados
1 colher de chápaprika (colorau)
a gostoSal e pimenta
Sumo de 1/2 limão
Para a massa:
200 gmassa tipo laços (farfalle)
1 colher de sopaazeite
1 dentealho picado
1/2cebola picada
3 colheres de sopapolpa de tomate
a gostoSal e orégãos

Instruções para cozinhares

50 min

1

Tempera as pernas de frango com alho, paprika, sumo de limão, sal, pimenta e um fio de azeite. Deixa a marinar por pelo menos 15 minutos.
2

Leva as pernas ao forno pré-aquecido a 200 °C durante 35 a 40 minutos, virando a meio do tempo, até ficarem bem douradas e cozinhadas por dentro.
3

Coze a massa em água abundante com sal até ficar al dente. Escorre e reserva.
4

Numa frigideira, refoga o alho e a cebola no azeite até ficarem dourados. Junta a polpa de tomate, mexe bem e cozinha por 5 minutos. Tempera com sal e orégãos.
5

Junta a massa cozida ao molho e mistura bem, envolvendo para que absorva o sabor.
6

Coloca a massa no prato ou num recipiente e dispõe a perna de frango por cima. Serve quente.