余りがちな食材でササッと!紅生姜炒飯

t_aki383 @cook_73624105
冷蔵庫に眠りがちな紅生姜とハーフベーコンを有効活用するお手軽チャーハン。
長ねぎは、同じく冷蔵庫に眠りがちな青い部分を使っても美味しくできます。
余りがちな食材でササッと!紅生姜炒飯
冷蔵庫に眠りがちな紅生姜とハーフベーコンを有効活用するお手軽チャーハン。
長ねぎは、同じく冷蔵庫に眠りがちな青い部分を使っても美味しくできます。
作り方
- 1
紅生姜30gを用意しておく。
- 2
ハーフベーコンを5mm角に切る。
- 3
長ねぎをみじん切りにする
- 4
フライパンにごま油を中火で熱し、ベーコンと長ねぎをしっかり炒めて一旦取り出す。
- 5
同じフライパンにごま油少々を追加し、ご飯と溶き卵を加えて炒める。
- 6
❹と紅生姜を加えてよく炒める。
- 7
黒胡椒、鶏ガラスープの素、醤油を加えてサッと炒める。
- 8
塩胡椒で味を整え、器に盛りつけて完成。
コツ・ポイント
ベーコンの塩味があるので、多分塩は入れなくても大丈夫です。
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