作り方
- 1
キノコは石づきを取り、手で優しく食べやすい大きさにほぐします
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- 2
フライパンに油を入れ中火で熱し、キノコを入れ炒める、、、※キノコは極力動かさないで焦げ目つけます
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- 3
焦げ目がついたら優しく返し更に3、4分炒める、、※キノコを動かしすぎるとシナシナになります
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- 4
調味料を入れサッと和えたら完成
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コツ・ポイント
キノコは動かしたいのを我慢我慢！
水分量が豊富なので、食感よくするために動かし過ぎないでくださいね
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