Ensalada de verano con canónigos y aderezo de frutas

Iryna Burlutskaya
Iryna Burlutskaya @Cocinando_Con_Iryna
Madrid, Toledo, Talavera de la Reina

En el verano con tanta calor apetece comer algo fresco y rápido de preparar. No hay nada mejor que una ensalada de frutas y verduras y si podemos añadir algo extra como las flores comestibles será de gloria #delantalcookpad2025 #canónigos #ensalada #ensaladaconflores

Ensalada de verano con canónigos y aderezo de frutas

En el verano con tanta calor apetece comer algo fresco y rápido de preparar. No hay nada mejor que una ensalada de frutas y verduras y si podemos añadir algo extra como las flores comestibles será de gloria #delantalcookpad2025 #canónigos #ensalada #ensaladaconflores

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Ingredientes

10 minutos
2 personas
  1. 50 gcanónigos
  2. 50 glechugas baby
  3. hojasmenta/hierbabuena; albahaca; melisa
  4. flores comestibles
  5. 1naranja
  6. 1tomate
  7. 3fresas
  8. frambuesas
  9. 2 cucharasaceite de oliva
  10. 1 cucharaditavinagre balsámico de frambuesa o similar
  11. al gustosal

Paso a paso

10 minutos
  1. 1

    En un bol mezclamos las hojas de lechugas baby variadas con canónigos, añadimos las hojas de menta/hierbabuena; albahaca; melisa, si alguna no nos gusta, la evitamos.

  2. 2

    Añadimos las hojas de flores comestibles o flores enteros, depende del tamaño de la flor, los que tengamos, yo he añadido las rosas y el jazmín.

  3. 3

    Pelamos y cortamos en gajos media naranja y la añadimos al bol

  4. 4

    Troceamos en gajos un tomate y lo añadimos

  5. 5

    En el mortero machacamos 2 fresas con unos cristales de sal, exprimimos jugo de 1/2 de naranja, añadimos el aceite de oliva y vinagre balsámico, mezclamos todo.

  6. 6

    Aliñamos la ensalada con el aliño preparado, añadimos 1 fresa cortada, un puñado de frambuesas y mezclamos.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Iryna Burlutskaya
Iryna Burlutskaya @Cocinando_Con_Iryna
Madrid, Toledo, Talavera de la Reina
¡Hola amigos! Mi nombre es Iryna. ¡Bienvenidos a Riquísimo Cocinando con Iryna! Quiero compartir con ustedes mis recetas favoritas de comidas caseras a mi estilo y de diferentes países, así podréis viajar por el mundo sin salir de vuestras cocinas. Prepararemos recetas muy fáciles y sobre todo ¡deliciosas! Además, soy una apasionada de la repostería hago tartas caseras riquísimas, las cuales compartiré con vosotros. Invito a ser parte de esta aventura en la cocina, prueba mis recetas y cuéntame como te fue. Me encanta preparar mis recetas favoritas y compartirlas contigo. ¡Cocinemos juntos!Suscríbete al canal de YouTube para no perder mis recetas: https://www.youtube.com/channel/UCZl1umtOUFtITRuYl3X1p3APuedes descubrir más recetas que gustaban a los presidentes del mundo en mi libro "LA COMIDA DE LOS PRESIDENTES. MENÚ PRESIDENCIAL."
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