Hervir las patatas (peladas y enteras) en un cazo con agua y sal, hasta que al pincharlas estén blandas.

Mientras tanto, hacer la merluza: hervida, en airfryer, horno microondas, al vapor (…). Como sea pero que esté hecha. Después, desmenuzarla.

En paralelo, cortar en trozos muy pequeños la cebolla morada, las espinacas baby y el pimiento verde. Mezclarlo todo y dejar de lado.

Dejar enfriar toda la noche y rectificar el aliño si hiciese falta.