Ένα πείραμα πολύ αφράτο και δροσιστικό. Γίνεται μαλακό, κρεμώδες παγωτό, όχι πολύ γλυκό. Εφ όσον σας αρέσει ο συνδυασμός μπορείτε να παίξετε με τις γεύσεις. Ήδη πρόσθεσα τη νουκρέμα για γεύση σοκολάτα. Θα το δοκιμάσω και με μπισκότο. Και με διπλάσιο καραμελωμένο ζαχαρούχο για πιο έντονη γεύση καραμέλας. Μπορείτε να βάλετε τσιπς σοκολάτας, κομματάκια καραμελωμένων ξηρών καρπών, ό,τι αγαπάτε. Πράξτε κατά τη φαντασία σας.Την ιδέα για το παγωμένο εβαπορέ την πήρα από δω https://cookpad.wasmer.app/gr/sintages/9649965-pagoto-mono-me-gala-ebapore-kai-meli , από τη συνταγή της φίλης Zoi Frantzali . Φανταστικό κόλπο, σ ευχαριστώ πολύ Ζωή!Μια λεπτομέρεια. Επειδή θα φουσκώσει πολύ το μείγμα με το χτύπημα θέλει μεγάλο κάδο μίξερ. Όταν αδειάσετε το γάλα μέσα να φτάνει κάτω απ τη μέση.Μια λεπτομέρεια ακόμη. Επειδή το αφράτο του παγωτού βασίζεται στο φούσκωμα του γάλατος, όταν το βγάζετε απ την κατάψυξη για να σερβίρετε έχετε υπ όψιν ότι δε χρειάζεται καθόλου αναμονή. Το αντίθετο, καλό είναι να σερβίρετε και να ξαναμπεί στην κατάψυξη αμέσως, γιατί αν λιώσει ένα τμήμα του μετά αυτό θα είναι λιγότερο αφράτο όταν ξαναπαγώσει. γιατί θα έχει χάσει κάμποσο απ τον 'αέρα' του. #ΧρυσόΠιρούνι#

Ένα πείραμα με γλυκύτατο αποτέλεσμα. Ένα παγωτό ελαφρύ στη γεύση, καραμελένιο, πολύ αφράτο και μαλακό. Μας ενθουσίασε.

#χρυσόπιρούνι

Ηταν η πρώτη μου αποπειρα να φτιαξω παγωτό χωρίς παγωτομηχανή . Πολύ καλή συνταγή. Δεν ειχα λοβο βανίλιας ετσι χρησιμοποίησα μόνο το εκχύλισμα.https://www.biggerbolderbaking.com/homemade-vanilla-ice-cream/

Το παγωτό αυτό είναι ότι πρέπει για τους λάτρεις της καραμέλας! Είναι το παγωτό που φτιάχνει ο Άκης Πετρετζίκης για την τούρτα παγωτό καραμέλα με μπισκότα. Έχει περιοχές με ολόκληρη καραμέλα κ κομμάτια μαύρης σοκολάτας.Λίγα μυστικά ακόμαΌταν μοιράζετε στα μπολ προσέχετε να έχουν όλα και στέρεα υλικά και κρέμα γιατί τα υλικά κολλάνε μεταξύ τους.

Αυτό το παγωτό είναι έμπνευση του πρώτου μου ξάδελφου , που εκτός από καταπληκτικός μάγειρας , καταπληκτικός επιστήμονας γιατρός είναι και μπαμπάς τεσσάρων παιδιών. Εγώ έβαλα την πινελιά μου με τα καραμελωμένα καρύδια.# κρύο

Αγαπητή cookpad,Θεωρώ δίκαιο να με χρίσεις έστω και για μια φορά «βασίλισσα του παγωτού» 😂 Τόσα παγωτά σε ένα προφίλ πια, το δικαιούμαι 😂Παγωτό βελούδινο μεν αλλά με μικρές «εκρήξεις γλύκας» που σπάνε στο στόμα 🤤🤤🤤 Εγώ εδώ έβαλα τα μπισκότα lotus biscoff με την κρέμα biscoff (έχει και με σοκολάτα και με βανίλια) επειδή συνδυάζονται ΤΕΛΕΙΑ με την καραμέλα αλλά εσείς μπορείτε να βάλετε ό,τι έχετε ή ό,τι σας αρέσει.

Το καϊμάκι έχει ιδιαίτερη γεύση και υφή, που διαφοροποιείται αρκετά από τα υπόλοιπα παγωτά. Άρωμα κλασικό, που θυμίζει κάτι από Ανατολή. Αυτό το παγωτό δεν κρυσταλλώνει, είναι πολύ μαστιχωτό και ταιριάζει ΑΠΟΛΥΤΑ με μπόλικο σιρόπι βύσσινο κατά το σερβίρισμα! Η διαδικασία μπορεί να γίνει εξολοκλήρου και με σύρμα, αν δεν έχετε μίξερ. Η συνταγή προέκυψε, έπειτα από κάποιες παραλλαγές μου, γι'αυτό ίσως και η ποσότητα της ζάχαρης, να σηκώνει κάποιες διορθώσεις, ανάλογα με τις προσωπικές προτιμήσεις

Μου έμεινε λίγο καραμελενιο γλάσο, τι να το κάνω; Προσθέσα λίγο σαντιγί και το έκανα παγωτό! Εδώ περιγράφω τη διαδικασία από την αρχή #ΜηνΤοΠετάς

Γεύση - κόλαση με λίγα υλικά, εύκολο και οικονομικό παγωτό στην παρασκευή και, πολύ σημαντικό, μαλακό στο σερβίρισμα! Μια "αλλιώτικη" συνταγή, δεν θέλει ούτε εβαπορέ ούτε φυτικές σαντιγές... ούτε καν κουβερτούρα! Εμείς τουλάχιστον όταν το πρωτο-δοκιμάσαμε ενθουσιαστήκαμε, πιστεύω κι εσείς το ίδιο!Λίγα μυστικά ακόμαΗ συνταγή είναι από το Buzzfeed Tasty. Με βασική συνταγή τα δύο πρώτα υλικά μπορούμε να φτιάξουμε διάφορες άλλες ακόμα γεύσεις παγωτού προσθέτοντας υλικά όπως πχ. φρούτα.Καραμέλα γάλακτος πωλείται έτοιμη στα σουπερμάρκετ ή μπορούμε να φτιάξουμε μόνοι μας όπως για το γλυκό banoffee.