Fish Amok adalah hidangan nasional Kamboja, berupa kari ikan, tofu/ ayam yang dikukus/ dipanggang dengan cita rasa rempah-rempah. Disajikan dalam wadah berupa daun pisang berbentuk mangkuk, kalau di Indonesia serumpun dengan PepesCita rasa Fish Amok menjadi lebih nikmat dengan menambahkan gula pasir Rose Brand dan Santan Rose Brand#Kamboja#RasaSerumpun#GAS2025#CookpadCommunity_Bandung

Pagi ini jalan-jalan lagi!Setelah kemarin ke Laos, sekarang ke Kamboja. Masih negara tetangga dekat juga, jadi bumbunya mirip dengan di Indonesia.Di negara asalnya, menu ini disajikan dengan mangkuk daun pisang. Semacam takir kali ya kalau disini. Sayangnya saya kesulitan mendapat daun pisang kalau di asrama. Jadilah pakai mangkuk saja.Aslinya, sawi yang digunakan adalah sawi putih. Tapi berhubung pas nggak punya yaa pakai sawi hijau aja deh. Dia tidak begitu mempengaruhi rasa kok.Versi paling tradisional menu ini memakai ikan. Tapi dari sumber yang saya dapatkan, proteinnya bisa dimodifikasi dengan ayam, tahu, bahkan keong! Nah, saya pilih yang cocok dengan tema arisan kali ini: kreasi tahu.Di resep asli ada tambahan penggunaan pasta udang. Saya kepikiran mau pake terasi tapi ragu. Jangan-jangan malah nanti mengubah rasa. Ya udah deh skip heheMenurut saya, rasa dari Amok ini perpaduan antara kare yang pedas, opor yang gurih, dan semur yang manis. Tapi ada aroma seperti gulai dan soto juga. nah loh 5 in 1 wkwk pokoknya enakk.Yuk direcook😉Ori recipe by ingmar.appModified by Adamina Yoo👩‍🍳 030321✏️ 030321🌐 030321#Week41#PejuangGoldenApron3#CukupTahuSaja#SelaluIstimewa#CookpadCommunity_Yogyakarta

Amok merupakan masakan tradisional Kamboja. Amok memiliki makna yaitu, cara memasak kari dalam daun pisang. Masakan ini berasal dari daerah Khmer di Kamboja, dan sudah ada sejak abad ke-9, hidangan ini menjadi sajian yang digemari Kerajaan Kamboja untuk menjamu tamu istana. Selain ikan, biasanya amok bisa diganti protein lainnya seperti tahu, ayam dan juga telur. Kalau di Indonesia rasanya seperti masak kari hehe, namanya juga serumpun kali ya jadi ada kesamaan rasa, tetapi berbeda cara penyajian dan penamaan nya saja#GAS2025#Coboy2025#RasaSerumpun#KolakSurabaya2025#KolakSurabaya_SouthEastAsianCuisine#CookpadCommunity_Surabaya

Lagi kepengen ikan tongkol yang disuwir gtu, tapi pas mau suwir malah ambyarr daging nya. Teteup uenak dan sama kok rasanya meskipun ambyarrr

Karena liat ikan salmon di supermarket, jadi sekali-kali pengen makan ikan salmon

Bosan memasak steak ikan dengan cara dipanggang, kali ini saya ingin yang berkuah. Caranya mudah, bahan dan bumbunya juga sangat sederhana, hanya perlu air kaldu ikan, tomat dan sedikit rempah seperti bawang merah, bawang putih, serai. Selain itu ada daun jeruk dan daun pandan, kemangi yang tinggal memetik dari halaman rumah 😀.

Masakan simple sehat ala resto, dengan metide pan frying, menggoreng dengan sedikit minyak.Ikan dori dimasak dengan metode pan frying, disajikan dengan tumisan buncis dan siraman sambal dabu-dabu. Ahhh.. so yummy 😋😋😋Enak gurih pedes dan segerResep chef Olivia Tommy ini dalam gramasi, mohon disesuaikan aja ya moms..Selamat mencoba.#panfriedfish#sambaldabu#CINTE_HariLautSedunia#HariLautSedunia#CookpadCommunity_Jakarta

Klo orang Kalimantan khususnya dari Kalsel dan Kaltim biasanya g asing sama masakan yg satu ini, ga tau sih nama masakan sbnrnya apa, cm mama suka nyebut ikan asin kuah asam, ini salah satu masakan yg bs ngabisin nasi se magic com buat saya..😅😅😅, kebetulan suami bawa oleh2 ikan asin tengiri sepulang dr Belitung,pas banget buat saya bikin masakan ini, klo d kampung saya dulu, mama saya suka pake ikan asin bambangan, klo di sini blm nemu ikan asin bambangan itu, jadi saya pake ikan asin jambal roti ato tengiri, pake ikan asin peda jg oke ..👍👍👍👍..😉😉😉

Kali ini masak ikan asin yang dikuahin. Bagi penyuka ikan asin bisa dicoba di rumah. Rasanya mantul deh apalagi dimakan bersama nasi hangat dan lalapan timun, hati-hati gak bisa berhenti menyuap ...

Baca- baca aplotan resep terbaru di Cookpad lihat resep mba Frielingga Sit,serasa segar membayangkannya. Langsung buka kulkas ada stock tauge, wortel dan selada. Hanya dendeng dagung yg tidak ada. langsung terfikir olehku....diganti sj dg Beef slide yg ada di Kulkas...☺☺Mohon maaf mba Frielingga Sit, dendeng saya ganti dg Beef slide 🙏Tdk sampai 30 menit selesai "Combodian". Tks mba resepnya Yummy....segar....besuk- besuk hrs buat lagi dg padu padan bahan yg ada....Source: Frielingga Sit#CookpadCommunity_Bogor#CookpadIndonesia#MasakanKamboja

2hari ini jakarta gloomy bgt, nunggu cucian ngga keringkering, di freezer ada belimbing wuluh dari mamah dan salmon.. hmm.. ya sudah dibuatlah yang gampang.. Salmon Kuah Asam (Pedas) bisa pedasKalo cabenya digerus.. hehe.. Wangi, Seger, Enak, dan Sehat.. Selamat mencoba, jgn lupa Salmon cari yg segar ya..

Bismillahirrahmanirrahim.....Asam keueng adalah kuliner khas Aceh yang bercita rasa asam dan pedas atau dalam bahasa Indonesianya masakan asam pedas.... Ciri khas dari masakan ini adalah menggunakan asam sunti, yaitu bumbu masakan dari aceh yang berasal dari belimbing wuluh.Masak asam keueng, bisa berbahan dasar apa aja, seperti ayam, daging, ikan udang dan lain-lain sesuai selera aja.Kali ini saya menggunakan udang sebagai bahan utamanya, sesuai stok yang ada, dan pastinya sesuai selera warga rumah saya.Yuuuk langsung intip resepnya 💕....#MasakanBundaPashalenko#PekanPosbar #belimbingwuluh#GenerasiAprontis #olahanudang#MasakanIndonesiaSayurLokal#PilihMasakUntukBangsa#Cookpad_Community#CookpadCommunty_Kalbar#CookpadCommunity_Borneo#CookpadIndonesia