Ikan Cencaru Masak Asam Pedas
#136/766/2025
#766/1000
#CookpadApron2025
#CA2025
#88
#Week21
:
Kali ni kita cuba masak asam pedas sebab dah jemu masak Ikan Cencaru Sumbat Sambal.Alhamdulillah sedap rupanya,lain kali boleh masak lagi sebab semua suka.
Kulit tengah yang tebal memang kena buang supaya isinya dapat menyerap segala rempah-ratus yang digunakan.Penggunaan halba makin menambah aromanya,wangi.
:
Magic Cart:
6) Ikan Cencaru *
7) Halba *
8) Tomato *
Ikan Cencaru Masak Asam Pedas
#136/766/2025
#766/1000
#CookpadApron2025
#CA2025
#88
#Week21
:
Kali ni kita cuba masak asam pedas sebab dah jemu masak Ikan Cencaru Sumbat Sambal.Alhamdulillah sedap rupanya,lain kali boleh masak lagi sebab semua suka.
Kulit tengah yang tebal memang kena buang supaya isinya dapat menyerap segala rempah-ratus yang digunakan.Penggunaan halba makin menambah aromanya,wangi.
:
Magic Cart:
6) Ikan Cencaru *
7) Halba *
8) Tomato *
Cara Memasak
- 1
Bahan-bahannya:
- 2
- 3
Panaskan secukupnya minyak masak dalam periuk non-stick.Tumis halba * dan serai hingga wangi.
- 4
Masukkan bahan kisar (bawang merah,bawang putih,halia,kunyit hidup dan lada hitam).Tumis hingga naik bau.
- 5
Masukkan lengkuas, cili kisar,pes asam jawa dan gula nise.Kacau.Tumis hingga kering.
- 6
Masukkan air,tumis hingga kering sekali lagi.Ulangi proses yang sama 2 - 3 kali sehingga pecah minyak.
- 7
Masukkan air,masak hingga mendidih.Masukkan ikan cencaru *,kiub pati ayam dan garam himalaya,masak hingga kuah sedikit pekat dan ikan masak.
- 8
Masukkan kacang bendi,kacau.Seimbangkan rasa biar cukup masam,masin dan manisnya.
- 9
Masukkan daun kesom,tomato dan cili padi.Kacau sebentar,tutup api.Siap.
Cooksnap
Anda telah mencuba resipi ini? Kongsikan gambar hasilnya!
Resipi Sepertinya
-
Asam Pedas Tulang Asam Pedas Tulang
#79/709/2025#709/1000#CookpadApron2025#CA2025#45#Week12:Biasa masak tulang buat sup,singgang @ kari.Dah jemu menu sama je,kali ini masak asam pedas tulang pula.Alhamdulillah sedap sangat,gu dengan tempe goreng kunyit,ikan bakar,sambal dan ulam.Magic Cart:1) Tulang Lembu *2) Kerisik *3) Cili *4) Lengkuas *5) Serai *
-
Kari Ikan Cencaru Masin Tumis Darat (Bersama Labu Siam) Kari Ikan Cencaru Masin Tumis Darat (Bersama Labu Siam)
#52/542/23#GoldenApron23#Week14#IkanCencaruLama tak "mengari",tak ada Ikan Cencaru segar,guna je Cencaru Kering / Masin,aci tak MinIta?.Ikan Cencaru Masin ni dah berbulan dalam peti sejuk.Labu Siam pun ada (yang ini beli untuk cabaran #GoldenApron #Week12 lagi ,baru hari ini jadi masaknya.Beli 2 biji,yang satu lagi dah tumbuh akarnya,kita simpan je buat benih kikiki.Campur keduanya,alhamdulillah sedap hasilnya,boleh ulang masak lagi. -
Ayam Goreng Sambal Asam Pedas Ala Nyonya Ayam Goreng Sambal Asam Pedas Ala Nyonya
#100/730/2025#730/1000#CookpadApron2025#CA2025#62#Week15:Biasa masak ikan asam pedas nyonya,kali ini kita tukar dengan ayam pula.Kena gaul garam kunyit dahulu ayamnya,goreng 3/4 garing,lepas tu baru gaul dengan kuah asam pedas ala nyonya.Daun Kesum takdak kita ganti dengan Daun Limau Purut,sedap juga.Alhamdulillah.:Magic Cart:9) Tomato * - Ayam - Bunga Kantan - Daun Limau Purut. -
Ikan Cencaru Masak Kerutup Johor Ikan Cencaru Masak Kerutup Johor
#463/38/2022(Week 4) IKAN CENCARU#AnyOneCanCookFish:Sama tapi tak serupa,sekali pandang nampak macam Cencaru Goreng Masak Lemak Kuning (resepi aruah mak yang pernah k.ha kongsi sebelum ini)Ikan Cencaru Masak Kerutup Johor ini lebih banyak penggunaan cilinya,kuah santannya lebih pekat dan ada tambahan serai di dalam bahannya (ala-ala masak percik gitu).Sedap,makan dengan nasi putih panas-panas,gu dengan ulam timun batang,kacang botol,ayam goreng kunyit dan sambal cili (optional). -
Ikan Cencaru Kelapa Ikan Cencaru Kelapa
#goldenapron2020 #bazaarramadanIkan Cencaru ni, saya lebih suka masak samada sumbat cili atau sumbat kelapa. Mungkin juga sebab lauk ni antara lauk kesukaan Tok saya.Sambal kelapa ni mesti cukup rasa pedasnya, cukup masamnya dan cukup manisnya.Barulah sedap.
-
Cencaru kicap pedas Cencaru kicap pedas
#CookpadApron2025#Week21Bila beli cencaru asyik² buat sambal sumbat saja..kita tukar pulak masak kicap pedas. Ahli keluarga suka , makanan habis lincin mereka makan.Magic cart :CencaruCiliKulit kayu manis
-
Cencaru bakar dan air asam santan Cencaru bakar dan air asam santan
Ikan cencaru atau ikan jaket .Kalau sebut ikan cencaru ni,nak masak apa?2 benda ja duk main kat kepala nak masak ikan ni,cencaru sumbat dengan cencaru bakar. Sebab 2 jenis masakan ni je jadi pilihan dan kegemaran kami sekeluarga.Kalau cencaru sumbat selalu sangat masak takut² anak dan suami jemu.Cencaru bakar lah pulak kita masak kalini. Dicicah pula bersama air asam bersantan. Memang kena sangat dengan selera.#GoldenApron23#Week14 cencaru+santan -
Pasta Goreng Udang Pasta Goreng Udang
#137/767/2025#767/1000#CookpadApron2025#CA2025#89#Week21:Bila tetamu datang tiba-tiba,masak je hidangan ekspress,cepat siap,kegemaran ramai,in sya Allah sedap.Alhamdulillah,tetamu kenyang,hidangan tak bersisa,hati pun senang.:Magic Cart:9) Pasta * Cili * Tomato * -
Cencaru masak kicap Cencaru masak kicap
Menu laku keras.Kali ini ziana share bagaimana menyediakan cencaru masak kicap .Kita tukar selera pula , asyik ikan sumbat je kan dah rasa jemu dah.Kalau masakan ini ziana lebih suka pekat² . Tak berapa suka berkuah sgt.#AnyOneCanCookFishWeek4 -
Hati Masak Berempah Hati Masak Berempah
#106/736/2025#736/1000#CookpadApron2025#CA2025#66#Week16:Misi habiskan stok bahagian lembu korban dalam peti sejuk.Ada Hati Lembu dalam 500 gram ,k.ha buat Hati Masak Berempah untuk difrozenkan.Simpan yang mentah lama-lama pun tak boleh juga takut hilang rasa dan kesegarannya pula.Cadangnya hari Jumaat nanti bila anak-anak ada kat rumah,bolehlah keluarkan ,nyah beku ,panaskan semula.Makan dengan nasi putih ataupun dengan nasi impit juga lemang in sya Allah sedap sangat.Alhamdulillah.:Magic Cart:7) Hati Lembu8) Cili - Santan - Halia -
Kari Ikan Tongkol Kari Ikan Tongkol
#102/732/2025#733/1000#CookpadApron2025#CA2025#63#Week15:Cadangannya nak masak nasi dagang pagi esok,lauknya k.ha buat awal petang ni sebab Gulai Ikan Tongkol lagi lama lagi sedap rasanya.Masuk frezer esok kita hangatkan semula.Ikan tongkolnya dari semalam lagi k.ha rebus.Hangatkan sekali lagi,masak kuah campak masuk je.Alhamdulillah sedap.:Magic Cart (Lengkap):10) Ikan Tongkol * - Tomato * - Cili Padi * -
Ikan Cencaru Lamprik Kuning Ikan Cencaru Lamprik Kuning
#CookpadApron2025Week21Magic cartIkan cencaru, cili,Sesuai untuk anak-anak , resepi asal tidak menggunakan cili , tapi akak telah mengubah rasa pedas dengan menambah cili.
Lebih Banyak Resipi
Komen