味噌&ごまドレッシングのサラダ風そうめん

NECOROB
NECOROB @cook_40120763

便利な袋入り香味野菜(ねぎ、水菜、人参など)と冷蔵庫にある野菜を使ってサラダそうめんに!
味噌ベースのドレッシングで和えて、マヨネーズをかけて混ぜていただきます。
子供も食べやすい味付けです♪ ごま油が苦手な方はオリーブオイルでOKです

味噌&ごまドレッシングのサラダ風そうめん

便利な袋入り香味野菜(ねぎ、水菜、人参など)と冷蔵庫にある野菜を使ってサラダそうめんに!
味噌ベースのドレッシングで和えて、マヨネーズをかけて混ぜていただきます。
子供も食べやすい味付けです♪ ごま油が苦手な方はオリーブオイルでOKです

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材料

2人分
  1. そうめん 2束
  2. 香味野菜(袋) 120g
  3. 大葉 2枚
  4. ミニトマト 4個
  5. ⭐︎味噌 大さじ1
  6. ⭐︎酢 大さじ1
  7. ⭐︎砂糖 大さじ1/2
  8. ⭐︎ごま油 大さじ3
  9. マヨネーズ 適量

作り方

  1. 1

    そうめんを茹でている間に、トマトをカット(1個を4等分)。大葉はくるっと巻いて細切りにしておく

  2. 2

    袋の香味野菜はさっと水洗いしてキッチンペーパーなどで水気をとる。
    ⭐︎印の調味料を合わせてドレッシングをつくる

  3. 3

    ボウルにそうめんと大葉、香味野菜半分(60g)、ドレッシングを入れて和える

  4. 4

    器に(3)を盛り付け、マヨネーズをまわしかけ、残りの香味野菜とトマトを盛り付ければ出来上がり!お好みで白ゴマを♪

コツ・ポイント

ドレッシングをつくる時、味噌が溶けにくいので油を数回に分けて入れながら溶かすようにしてください。ツナやハムをトッピングすると旨味もボリュームもUPします

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食べること、料理すること、旅することが大好き!I love traveling, cooking and eating!手軽に&食べやすい家庭料理や和洋折衷のアレンジレシピなどをアップしています。🇯🇵Tokyo, JapanUS版 https://cookpad.wasmer.app/eng/recipes/24479850?ref=search&search_term=SOY+BUTTER
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