Χωρίς ρύζι, με λίγους υδατάνθρακες λόγο διατροφής... Δικής μου έμπνευσης, το τελικό αποτέλεσμα με επιβράβευσε! Και vegan!#ποδιά2025

Καλοκαίρι μου μυρίζει η ντομάτα με το ρύζι. Παραδοσιακό φαγητό της ελληνικής κουζίνας. Γεμιστά ντομάτες και πιπεριές με ρύζι, πατάτες, κρεμμυδάκι, άφθονο μυρωδάτο δυόσμο και εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο. Ψήνεται στο ζουμί που βγαίνει από την φρέσκια τομάτα χωρίς να προσθέσουμε καθόλου νερό.Λίγα μυστικά ακόμαΔεν προσθέτουμε καθόλου νερό, έτσι διατηρεί το φαγητό περισσότερο τις γεύσεις και τα αρώματά του. Για την πρώτη ώρα καλύπτουμε το ταψί με αλουμινόχαρτο ή αντικολλητικό χαρτί για να μην μας αρπάζουν τα γεμιστά και να ψηθούν καλλίτερα χωρίς να καούν.Πριν αρχίσετε την γέμιση μπορείτε να τσιγαρίσετε ελαφρά το μείγμα.https://www.youtube.com/watch?v=HzSWMQamSrI

Τον τελευταίο καιρό έχουμε βάλει στη διατροφή μας το πλιγούρι. Το δοκιμάζω με διάφορους τρόπους και σήμερα μια και είχα πολύ ωραίες πιπεριές, σκέφτηκα να τις κάνω γεμιστές. Έβαλα έμπνευση, φαντασία και φρέσκα λαχανικά και το αποτέλεσμα ήταν ένα φαγητό του ονείρου. Τόσο όμορφο, τόσο νόστιμο, τόσο καλοκαιρινό!Φυσικά μπορείτε να γεμίσετε κι άλλα λαχανικά και να αντικαταστήσετε το φρέσκο δυόσμο με ξερό. #αλφάβητο #ΔιεθνήςΠοδιά24 #Ημερολόγιο2025

🍅Ένα παραδοσιακό πιάτο με μια σύγχρονη εκδοχή .........Ντομάτες γεμιστές με ελαφριά γέμιση......με ρύζι Καρολίνα και άγριο, άνηθο, μαϊντανό, σταφίδες, κουκουνάρια - με μπεσαμέλ και παρμεζάνα ......... ένα γεύμα νόστιμο αλλά και με όμορφη εμφάνιση !! Οι γεμιστές ντομάτες σερβίρονται ζεστές η σε θερμοκρασία δωματίου.......🍅Η μπεσαμέλ γίνεται γρήγορα και στο φούρνο μικροκυμάτων!🍅Για νηστίσιμο γεύμα δεν καλύπτουμε τις ντομάτες με μπεσαμέλ αλλά με τα καπάκια που έχουμε κρατήσει για αυτό το σκοπό.🍅#2020 #κοκκινο

Οι μελιτζάνες γεμιστές με κιμά είναι ένα απλό και πεντανόστιμο πιάτο, που μπορείτε να φτιάξετε από πριν και να το βάλετε στην κατάψυξη και έπειτα να το ψήσετε όποτε θελήσετε να το φάτε. #μελιτζάνα

Επιλέγω το πλιγούρι αντί το ρύζιΕίναι πιο υγιεινόΜετριάζει το ζάχαρο στο αίμαΚαι φυσικά πιο νόστιμο

Εναλλακτική λύση για γεμιστές πιπεριές με μανιτάρια, πεντανόστιμο φαγητό, εύκολο, η ιδέα προέκυψε όταν είχα μανιτάρια που είχαν περισσέψει και αξιοποιήθηκαν με τον καλύτερο τρόπο.

Εμένα μου αρέσουν περισσότερο με πιπεριά.. Φυσικά γίνονται και με τομάτες κολοκύθι κτλ...

#δεθέλωνατοφάω ενα νοστιμο ,θρεπτικο φαγητο που αρεσει σχεδον σε ολους. Εγω δεν το προτιμω, γιατι απο μικρη δεν μου αρεσει το ρυζι.η μητερα μου οταν υο εφτιαχνε με κυνηγουσε να το φαω, μαζι με την αδελφη μου, γιατι δεν τρωγαμε τιποτα και ειμαστε πολυ αδυνατες.τωρα οταν το φτιαχνω εγω στο παιδι μου, δεν χρειαζεται να τον πιεσω γιατι του αρεσει πολυ. Ευχαριστω πολυ την μανουλα μου, απο εκει που βρισκεται, για ολα αυτα που μου εμαθε.....

Το καλύτερο φαγητό τού καλοκαιριου. Λόγο διατροφής είπα να τα δοκιμάσω με πλιγούρι. Σίγουρα θα το ξανακάνω γιατί έγιναν πολύ νόστιμα.#2020

#κυριακάτικο

Τα γνωστά γεμιστά είναι πλέον ένα από τα πιο αγαπητά φαγητά στο τραπέζι του Έλληνα πολίτη επειδή προσφέρουν ανεπανάληπτη νοστιμιά. Ένα κλασικά καλοκαιρινό, εύκολο και γρήγορο φαγητό που συνήθως το μείγμα του μαγειρεύεται με κιμά και ρύζι Καρολίνα. Σ' αυτή την περίπτωση πάει να τα γαρνίρουμε και με καμμία ψημένη πατάτα. Εγώ πάντως τα προτιμώ είτε σκέτα ( κρεμμύδι, ντομάτα και ρύζι ) είτε με σάλτσα τόνου και μάλιστα καπνιστού με κίτρινο ρυζάκι. Είναι μια πρωτοτυπία. Έτσι οι γεμιστές τοματοπιπεριές περιέχουν εσώκλειστο πιλάφι κοκκινιστού τόνου!Θα χρειαστείτε: