無添加 ブルーベリーのコンフィチュール

無添加食堂
無添加食堂 @cook_40180280

ヨーグルトやスムージーに入れやすいように水分を多めに作りました。
ジャムのように果物と砂糖の比率が1:1だとすると甘すぎるので砂糖は控えめの3〜4割です。
ジャムに比べて痛みやすいから早めに食べましょう。

無添加 ブルーベリーのコンフィチュール

ヨーグルトやスムージーに入れやすいように水分を多めに作りました。
ジャムのように果物と砂糖の比率が1:1だとすると甘すぎるので砂糖は控えめの3〜4割です。
ジャムに比べて痛みやすいから早めに食べましょう。

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材料

  1. ブルーベリー 500g
  2. 砂糖 170g
  3. レモン汁 大さじ2杯

作り方

  1. 1

    ブルーベリーに砂糖、レモン汁をまぶして30分放置する。

  2. 2

    蓋をして弱火で15分煮る。

コツ・ポイント

煮詰めて水分を飛ばさないように果物の形を崩さないようにすること。

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本物の味を求めて手作りしています。市販品は添加物まみれだし手間暇かけて作られた本物の食品は価格が高い!ならばと簡単に作れるレシピを試行錯誤しながら考えてます。誰かが作ったレシピをアレンジしてたりもします^ - ^
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