Salsa fresca de yogur, pepino y lima

mario gallego cano
mario gallego cano @cook_112766842

Salaa

Salsa fresca de yogur, pepino y lima

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Ingredientes

30 minutos
4 personas
  1. 200 gYogur griego natural
  2. 1 unidadPepino pequeño
  3. de 1 unidad Ralladura de lima
  4. de 1 unidad Zumo de lima
  5. 1-2 cucharadasHojas de menta fresca picada
  6. 1 dienteAjo pequeño (opcional)
  7. 1 cucharadaAceite de oliva virgen extra
  8. al gustoSal
  9. al gustoPimienta negra recién molida

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Pela parcialmente y ralla o pica muy fino el pepino. Añade sal y deja reposar 5 min en un colador.

  2. 2

    Escurre el pepino presionando para quitar el exceso de agua.

  3. 3

    Mezcla el yogur, ralladura y zumo de lima, aceite, ajo (opcional), sal y pimienta en un bol.

  4. 4

    Incorpora el pepino escurrido y la menta picada. Remueve suavemente.

  5. 5

    (Opcional) Refrigera 15-20 min antes de servir para integrar sabores.

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mario gallego cano
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