Soto daging betawi

Mama fathan
Mama fathan @mamafathan
Jakarta Selatan

Soto daging dengan kuah santan yang gurih berasal dari Jakarta. Isian soto betawi pun beragam ada yang full daging ada juga yang campuran jeroan.

Disajikan dengan sambal dan acar mentah yang segar.

Semoga berkenan ya mbk firda, sehat selalu 🤗

Sumber : @Journey_Me

#BIRPLETOK_Firda
#CINTE_RasaNusantara
#RasaNusantara
#GAS2025
#MasakItuSaya
#BagikanInspirasimu
#PilihMasak
#cookpadcommunity_jakarta
#cookpadindonesia

Soto daging betawi

3 orang berencana membuat resep ini

Soto daging dengan kuah santan yang gurih berasal dari Jakarta. Isian soto betawi pun beragam ada yang full daging ada juga yang campuran jeroan.

Disajikan dengan sambal dan acar mentah yang segar.

Semoga berkenan ya mbk firda, sehat selalu 🤗

Sumber : @Journey_Me

#BIRPLETOK_Firda
#CINTE_RasaNusantara
#RasaNusantara
#GAS2025
#MasakItuSaya
#BagikanInspirasimu
#PilihMasak
#cookpadcommunity_jakarta
#cookpadindonesia

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
6 porsi
  1. 500 gramdaging sapi
  2. 3 batangsereh digeprek
  3. 3 lembardaun salam
  4. 2 ruaslengkuas digeprek
  5. 5 cmkayumanis
  6. 2 butircengkeh
  7. 1500 mlair
  8. 65 mlsantan kental siap pakai
  9. 1 sdmkaldu bubuk sapi
  10. 2 sdtgaram halus
  11. 1 sdtgula merah
  12. Bahan bumbu halus :
  13. 7 siungbawang merah
  14. 4 siungbawang putih
  15. 2 ruasjahe
  16. 3 butirkemiri disangrai
  17. 1 sdtketumbar bubuk
  18. 1/2 sdtjinten
  19. 1/2 sdtlada bubuk
  20. 1/2 sdtkunyit bubuk
  21. Bahan pelengkap :
  22. 3 buahkentang kupas, potong dadu lalu goreng
  23. 1 buahtomat potong-potong
  24. 2 batangdaun bawang iris halus
  25. Secukupnyabawang merah goreng
  26. Secukupnyasambal soto
  27. Secukupnyaacar mentah

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Presto daging sapi 15 menit lalu potong kotak kotak.

  2. 2

    Blender bahan bumbu halus.

  3. 3

    Panaskan minyak lalu tumis bumbu halus, daun salam, lengkuas, sereh, kayumanis, dan cengkeh hingga harum dan matang.

  4. 4

    Rebus air dan daging sapi hingga mendidih. Masukkan tumisan bumbu, kasih kaldu bubuk sapi, garam halus, dan gula merah, aduk rata. Terakhir masukkan santan kental, masak sambil diaduk sampai mendidih lagi, test rasa lalu angkat.

  5. 5

    Tata di mangkok kentang goreng, potongan tomat, tuang kuah soto dan dagingnya, taburi irisan daun bawang dan bawang merah goreng. Sajikan dengan sambal, nasi putih, dan acar mentah.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Mama fathan
Mama fathan @mamafathan
pada
Jakarta Selatan
Masih belajar bikin kue kue dan cemilan untuk dimakan sendiri atau buat hantaran selamatan keluarga dan tetangga. Ikutan cookpad buat tempat mencari, menyimpan dan share ulang resep resep enak. Kadang berhasil kadang juga gagal. Kalau gagal itu malah penasaran, semangat mencoba sampai berhasil.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa