Soto Daging Betawi

RI
RI @lovestocookandeat
Jakarta

Bikin soto betawi dengan bahan seadanya, kalo mau lengkap bisa tambahin emping & kentang goreng ya... selamat mencoba

#KurasKulkas

Soto Daging Betawi

Bikin soto betawi dengan bahan seadanya, kalo mau lengkap bisa tambahin emping & kentang goreng ya... selamat mencoba

#KurasKulkas

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 500 gramdaging sapi
  2. 1 literair untuk merebus
  3. 2 batangserai
  4. 5 lembardaun salam
  5. 3 lembardaun jeruk
  6. 1 ruaslengkuas
  7. 1 ruasjahe
  8. 2 cmkayu manis
  9. 5 butircengkeh
  10. secukupnyabiji pala & kapulaga
  11. 2 bungkussantan ukuran 65ml
  12. 1 sachetsusu dancow (cairkan dengan 100 ml air)
  13. 2 siungbawang putih, geprek
  14. 3 siungbawang merah iris
  15. 1 sdmgaram
  16. Bumbu Halus :
  17. 8 siungbawang merah
  18. 4 siungbawang putih
  19. 5 butirkemiri
  20. 1 sdtlada
  21. 1 sdtjinten
  22. 2 sdtketumbar
  23. Minyak untuk menumis
  24. Bahan pelengkap :
  25. Tomat
  26. Bawang Goreng
  27. Emping
  28. Kentang Goreng
  29. Acar wortel & timun

Cara Membuat

  1. 1

    Didihkan air masukan daging, rebus kurang lebih 15 menit untuk menghilangkan bau amis.. Buang air rebusan daging...

  2. 2

    Kemudian rebus lagi dengan 1 liter air, masukan salam, serai, lengkuas, daun jeruk, cengkeh, jahe, kayu manis, biji pala, kapulaga, bawang putih, bawang merah dan 1 sdm garam. Rebus selama 30 menit sampai empuk

  3. 3

    Angkat daging dari air rebusan, goreng sebentar dan sisihkan... potong2 sesuai selera

  4. 4

    Tumis bumbu halus sampai harum, masukan ke dalam air rebusan daging yang tadi... tambahkan santan dan susu cair, didihkan. Test rasa...

  5. 5

    Setelah semua matang siap di sajikan dengan pelengkap... aku sajiin menyesuaikan bahan yang ada di kulkas, cuma tambahin tomat, bawang goreng, acara wortel ketimun & sambal. Selamat makannnnn

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
RI
RI @lovestocookandeat
pada
Jakarta
newbie 🍳 | learning by doing | IG : lovestocookandeats
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa