Lenguado a la putañesca
Es una receta cuyos platos combina dos mundos distintos . Por un lado el pescado fresco, tierno , suave que suele cocinarse simple y realzar su sabor junto con el otro mundo, la salsa puntañesca de origen napolitana , intensa y aromática que combina perfecto con el pescado. Comida sencilla, ligera para cualquier época del año. Salud y excelente nueva semana para todos ❤️❤️
Lenguado a la putañesca
Es una receta cuyos platos combina dos mundos distintos . Por un lado el pescado fresco, tierno , suave que suele cocinarse simple y realzar su sabor junto con el otro mundo, la salsa puntañesca de origen napolitana , intensa y aromática que combina perfecto con el pescado. Comida sencilla, ligera para cualquier época del año. Salud y excelente nueva semana para todos ❤️❤️
Paso a paso
- 1
Salsa: en una sartén calentar aceite de oliva o coco, sofreír el ajo, incorporar tomates pelados, triturados con miniprimer. También aceitunas, alcaparras, unos 10' hasta que se espese un poco la salsa. Rectificar con sal y pimienta.
- 2
Secar los filetes con una servilleta, salpimentar los, colocar directamente sobre la salsa. A fuego suave unos 8' para que se impregne del sabor.
- 3
Luego colocar en sus respectivos platos calientes en microondas y servirlos con una buena copa de vino blanco seco bien frío o a su gusto. Buen provecho 😋😋!!!
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