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Ingredienti

15’
  1. 200grammi spaghetti
  2. 2 cucchiaiNduja di Spilinga
  3. 400grammi Cozze vongole calamari code di gamberi (per una preparazione più veloce vanno bene anche congelati ma ovviamente tutto fresco è molto meglio)
  4. Spicchiod’aglio 1
  5. Olio evo
  6. 1/2 bicchierevino bianco secco
  7. 409 mlacqua

Istruzioni per cucinare

15’
  1. 1

    Soffriggere l’aglio aggiungere i frutti di mare e cuocere per 2 minuti (se i frutti di mare sono freschi max 1 minuto) sfumare con il vino bianco mettere da parte

  2. 2

    Mettere in padella l’acqua e aggiungere la Nduja scioglierla poi aggiungere gli spaghetti a fine cottura aggiungere il sugo e abbondante prezzemolo

  3. 3

    Risottare per 1 minuto

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Vignetta grigia disegnata a mano di una macchina fotografica e di una padella con stelle che spuntano dalla padella
Cucina Oggi
Paolobertoncin
Paolobertoncin @cookpaolo
il
Trieste (Barcola)
Biologo microscopia elettronica TEM bricolage vela alpinismo cucinaIn cucina cerco di provare ogni giorno nuove ricette e sapori a patto che siano semplici e veloci il mio intento è#dalsupermercatoallatavolain15minutiSolo nei WE provo qualche ricetta poco più complessa
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