サッポロポテトミルクアイス

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メキシコ料理のフリホレスをアイス(レシピID: 24940791)にした好奇心から、今回は以前作ったオレオアイス(レシピID: 21673692)とは対照的に、甘くないお菓子のサッポロポテトに牛乳と塩を加えて試しにアイスを作ってみましたが、甘くないアイスがアイスの世界で上手くやっていくにはそう甘くないことを実感させられました…
サッポロポテトミルクアイス
メキシコ料理のフリホレスをアイス(レシピID: 24940791)にした好奇心から、今回は以前作ったオレオアイス(レシピID: 21673692)とは対照的に、甘くないお菓子のサッポロポテトに牛乳と塩を加えて試しにアイスを作ってみましたが、甘くないアイスがアイスの世界で上手くやっていくにはそう甘くないことを実感させられました…
作り方
- 1
サッポロポテトと牛乳。
- 2
鍋に牛乳を投入。
- 3
サッポロポテトを投入。
- 4
火にかけて砕きながら煮詰めます。
- 5
煮詰め完了。
- 6
凍らせる前にチーズとコショウを加えて試食してみましたが、マカロニ&チーズのような感じの味わい。
- 7
アイスの型に投入。
- 8
セットして冷凍庫で凍られます。
- 9
サッポロポテトミルクアイスの出来上がり。
- 10
後日、残ったアイスを冷たいうどんに合わせてみました。
- 11
サッポロポテトミルクアイス、温玉、ねぎ、をトッピングして塩で味付け。
- 12
超多加水麺を目指して作った麺の出来が酷い一方、サッポロポテトミルクアイスは温玉などとマッチして楽しめる味わいでした。
コツ・ポイント
【参考】 サッポロポテトミルクアイスうどん(https://x.com/DIYhairbrush/status/1958293566406656470)
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