Rollitos de Pechuga de Pollo Rellenos de Jamón y Queso con Patatas a la Nata
Yuli Hernandez @cook_38989814
Bueno pues el título de la receta lo dice todo es una receta rápida dentro de lo que cabe y fácil de hacer y el resultado final es delicioso sobre todo si utilizáis un buen queso
Rollitos de Pechuga de Pollo Rellenos de Jamón y Queso con Patatas a la Nata
Bueno pues el título de la receta lo dice todo es una receta rápida dentro de lo que cabe y fácil de hacer y el resultado final es delicioso sobre todo si utilizáis un buen queso
Paso a paso
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Golpea los filetes de pechuga para dejarlos finos y blandito, salpimentamos.
- 2
Rellena cada filete con jamón y queso curado o el queso que prefieras, enrolla y pasamos por harina para evitar que de desmonte al pasarlos por la sartén
- 3
En una sartén con aceite bien caliente Sofríe los rollitos por todos los lados solo para marcarlos ya que llevaremos luego al horno o airfryer para terminarlos
- 4
Cuando los tengamos marcados pasamos a un recipiente apto para horno o airfryer ya que vamos a echarles bien de queso y a gratinar!!
- 5
Yo he optado por el Air Fryer, donde los he llevado a 160°C durante 10 minutos (como sabéis siempre repito los tiempos de cocinado depende mucho del horno o airfryer que tengáis)
- 6
Para acompañar he puesto unas patatas a la nata para ello Pela y pocha las patatas, ponlas en una cacerola con mitad de agua y mitad de leche
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Añade mantequilla y sal, cuece a fuego lento hasta que estén tiernas, dando vueltas de vez en cuando y tener cuidado que al llevar la leche ya sabéis que cuando hierven suele salirse del cacerolo
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Nos tiene que quedar una textura cremosa y si vemos que cuando está la patata ya cocida aún tenemos exceso de líquido lo escurrimos y podemos aprovechar este líquido para echarle por encima a nuestros rollitos antes de llevar al gratinar tampoco le quitéis todo del líquido porque según vaya enfriando la patata va a ir absorbiendo y no queremos que nos queden secas
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Y aquí tenemos nuestro resultado final.. unos ricos rollitos de pechuga de pollo rellenas de jamón y queso gratinados con patatas a la nata
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Yuli Hernandez le encantará ver cómo quedó.
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Bueno aquí me tenéis esposa y madre de un precioso nene de 3 añitos hace muchísimos años me saqué mi titulación como cocinera pero nunca he ejercido como tal no me llegó su oportunidad en su momento y bueno mi vida empezó a tomar otros caminos como por ejemplo el de la música actualmente soy bajista en un grupo de rock en el que llevo muchos años ( si buscáis en Youtube Roto oficial esa soy yo 😁) y un trabajo estable en el sector de la logística en el que estoy muy a gusto por lo que no me veo volviendo a los fogones profesionalmente por lo que por ello me he aventurado a crear este perfil aquí para dar a conocer mis creaciones y reinterpretaciones de las recetas más tradicionales
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