Chorizos criollos encebollados

Aquí os dejo una buena tapa para compartir y mojar pan.
Chorizos criollos encebollados
Aquí os dejo una buena tapa para compartir y mojar pan.
Paso a paso
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Cortamos la cebolla en juliana, pelamos y picamos los dientes de ajo y los echamos en una sartén con aceite de oliva y sal a fuego medio.
- 2
Cortamos en rodajas los chorizos criollos, y cuando la cebolla ya esté un poco dorada lo añadimos a la sartén, dejamos rehogar el chorizo junto a la cebolla unos minutos y añadimos las especias, el vino y la salsa Worcestershire (Lea Perrins), tapamos y dejamos que se reduzca bien el caldo.
- 3
Le iremos dando vueltas de vez en cuando, y cuando ya esté bien reducido, lo podremos en una cazuelina de barro, acordaros de tener pan para acompañar.
- 4
Buen provecho.
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