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Ingredientes

  1. 1cebolla
  2. 1 kgcalamares
  3. 1 vasovino blanco
  4. 1 vasoagua
  5. Sal
  6. Aceite

Paso a paso

  1. 1

    Se pica la cebolla y se pone a pochar a fuego lento.

  2. 2

    Cuando la cebolla este pochada se añaden los calamares ya limpios hasta que suelten el jugo.Se echa sal.

  3. 3

    Una vez suelten el jugo se añade el vaso de vino y de agua y dejamos que se evapore el vino.Yo lo tengo unos 30 minutos, controlando que el calamar me quede blandito.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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veronica gutierrez
veronica gutierrez @cook_veronik

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