Calamares encebollados
begoigualada @begoigualada
Estos calamares se pueden acompañar con unas patatas cocidas o un arroz frito.
Los he preparado con Thermomix, pero se adapta perfectamente para hacerlo en cazuela.
#pescado
#thermomix
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Limpia los calamares y trocéalos
- 2
Pon los ajos, las cebollas y el perejil en el vaso. Programa 3 segundos en velocidad 4. Baja los restos que hayan quedado por las paredes con la ayuda de la espátula.
- 3
Agrega en aceite y programa 4 minutos, Varoma, velocidad 1.
- 4
Incorpora los calamares, la sal, la pimienta. Programa 10 minutos, giro a la izquierda, Varoma, velocidad cuchara.
- 5
Añade el tomate triturado, pimiento choricero o el pimentón, el tomate seco en aceite y el laurel y programa 10 minutos, 100º, giro a la izquierda y velocidad cuchara.
- 6
Incorpora el vino blanco. Programa 5 minutos, giro izquierda, 100º, velocidad cuchara. Comprueba que los calamares están tiernos y la salsa está bien reducida, si es necesario, programa unos minutos más retirando el cubilete y poniendo el cestillo para ayudar a evaporar.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A begoigualada le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/14386284
Reacciones
Escrita por
Me gusta cocinar platos ricos y variados. Cookpad es una buena plataforma para aprender y compartir recetas con vosotros.
Leer más Recetas similares
Calamares encebollados
Anillas de calamar frescas, cebolla dulce, dientes de ajo y vino blanco son los ingredientes de esta receta y la sencillez en la elaboración y su rico sabor lo convierten en una receta ideal para compartir en familia o con amigos, ya que se pueden servir como tapa o se pueden consumir como 2o plato.Los orígenes de los calamares encebollados se remontan a la época romana cuando el consumo de calamares era habitual en las zonas costeras del Mediterráneo. Con el paso del tiempo, la receta se fue adaptando a diferentes regiones de España, incorporando ingredientes y técnicas locales.Os la comparto, espero que os guste.
Calamares encebollados
Hemos acompañado nuestros calamares de un arroz en blanco integral.#vegetal
Calamares encebollados
Es la misma receta del Salmón encebollado que también está publicada en mi perfil.El resultado, pese a parecer lo mismo, los sabores son distintos, como no podría ser de otra manera 😅😉🤤
Calamares encebollados
Calamares encebollados
Calamares encebollados
Calamares encebollados
Muy fácil y rica
Calamares encebollados
Esta receta se la he copiado a #lavidaesmaravillosa. Va por ti maestra...
Juan Antonio Tolosa Menezes 
Calamares encebollados
Receta muy rica con un producto fresco, da igual tamaño, yo recomiendo los pequeños.
Calamares encebollados
Calamares encebollados
Juani 
Calamares encebollados
Hakuna Matata 
Calamares encebollados
Cuantas cosas me ha enseñado mi madre! Ahora, cuando preparo sus recetas, me doy cuenta de que no quiero perder ni una de las recetas tradicionales, que a su vez, le enseñó a ella mi abuela. Son aquellas, que siempre salen de diez.
Calamares encebollados
Calamares encebollados
Calamares encebollados
Calamares encebollados
Calamares encebollados
Calamares encebollados
Calamares encebollados
Calamares encebollados
Calamares encebollados
Un segundo plato muy sabroso
Calamares encebollados con patatas
Bueno, que tenía unos calamares congelados por ahí dando vueltas en el frigo y con un par de ingredientes más de la despensa hala, pues vaya platazo que ha salido, así sin darle muchas vueltas, en fin, que está muy buena.Parece mucho tiempo pero se ha hecho con mimo y dejando que se cocine todo solito.#menúsemanal
Calamares encebollados con habas
Esta tarde he ido al súper y he aprovechado para pasar por la pescadería a ver si me hacía algo ojo para la cena. He visto estos calamares que además estaban genial de precio y no me lo he pensado dos veces!
Calamares encebollados fáciles
Si os sobra caldo no lo tiréis, podéis haceros una sopita de fideos muyyy rica 🤭👏😊
Calamares encebollados 🦑🧅
Esta receta la vi en internet me puse a hacerla y está exquisita 🤤.
Calamares encebollados con sobrasada
Mi cuñado es muy emprendedor, y si no tenía suficiente con la empresa de salazones, hace medio año se quedó con el traspaso de una charcutería; fue un gran acierto, porque la DANA arrasó con la fábrica de salazones y a día de hoy aún la están acondicionando para la reapertura... así que la charcutería les ha venido bien para salir adelante, y yo a este paso, haré la compra sin salir de casa.Para los almuerzos de los días de fallas trajo una sobrasada espectacular, que tanto me gustó que le he comprado una pieza de casi dos kg., la he cortado en rodajas y envasado al vacío.Es impresionante el olor y sabor que tiene, y con ella he preparado esta maravilla de plato.
Calamares de playa encebollados
El sabor inconfundible de los calamares frescos!
Calamares pequeños encebollados
Para tapa es especial
Calamares encebollados en TM6
Calamares buenísimos encebollados. No os lo podéis perder!! Manos a la obra!Instagram: tererojas59
Más recetas recomendadas
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/14386284
Comentarios (2)