Μακαρονοσαλάτα με γιαούρτι και πέστο βασιλικού
Matula Giasirani @alegrias
Συνταγή - Εκτέλεση - Φωτο: Ματούλα Γιαιράνη #σάββατο #ντοματίνια #ευκολο #κρύο #σαλάτες #υγιεινό #τυρί #βασιλικός #γιούρτι #Βραδινό
Μακαρονοσαλάτα με γιαούρτι και πέστο βασιλικού
Συνταγή - Εκτέλεση - Φωτο: Ματούλα Γιαιράνη #σάββατο #ντοματίνια #ευκολο #κρύο #σαλάτες #υγιεινό #τυρί #βασιλικός #γιούρτι #Βραδινό
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Σε ένα μπολ βάζω τα υλικά της σαλάτας. Σε ένα μικρό μπολ ανακατεύω τα υλικά της σος.
Ενσωματώνω ανακατεύοντας την σος στην σαλάτα.
Μεταφέρω σε σαλατιέρα πασπαλίζω με τα κουκουνάρια και την παρμεζάνα, χωρίς να ανακατέψω.
Περιμένω 1/2 λεπτό να κάνει η παρμεζάνα τις διεργασίες της και απολαμβάνω.
- 2
Συμβουλή:
Κρυώνω γρήγορα τα ζυμαρικά, αφού τα στραγγίσω πρώτα τους ρίχνω διαδοχικά κρύο νερό από την βρύση και μετά παγωμένο νερό από το ψυγείο.
Τα αφήνω μέσα στο σουρωτήρι μέχρι να ετοιμάσω τα υλικά μου.
Cooksnaps
Έφτιαξες αυτή τη συνταγή; Μοιράσου μια φωτογραφία του πιάτου σου!
Προσπαθούσα πάντα να μαγειρεύω υγιεινά με κύριο συστατικό την αγάπη!!!
Δες περισσότερα Παρόμοιες συνταγές
-
Ταλιατέλες με έτοιμο πέστο βασιλικού Ταλιατέλες με έτοιμο πέστο βασιλικού
Συνταγή - Εκτέλεση - Φώτο: Ματούλα Γιασιράνη #ποδιά2025 #3υλικά #εύκολο #οικονομικό
-
Πατατοσαλάτα με σπιτικό pesto βασιλικού Πατατοσαλάτα με σπιτικό pesto βασιλικού
Συνταγή - Εκτέλεση - Φώτο: Ματούλα Γιασιράνη #πατατοσαλάτα #βασιλικός #σκόρδο #παρμεζάνα #καθεμερα #οτιεχω #υγιεινή #μαγειρευωμεελαιολαδο #δευτέρα #σαλατες -
Πίτα ανοιχτή με ανθότυρο και pesto βασιλικού Πίτα ανοιχτή με ανθότυρο και pesto βασιλικού
Συνταγή - Εκτελεση - Φωτο: Ματούλα Γιασιράνη #παρασκευη #μαγειρευωμεελαιολαδο #οτιεχω #καθεμερα #υγιεινό #ανθότυρο #πεστο #βασιλικος #αυγα #γάλα #πιτες #ευκολο #δυοσμος -
Πέστο βασιλικού στο μούλτι Πέστο βασιλικού στο μούλτι
Συνταγή - Εκτέλεση - Φώτο: Ματούλα Γιασιράνη #Πέμπτη #βάζο -
Εύκολα ζυμαρικά με σπιτικό pesto βασιλικού με κάσιους αντί παρμεζάνας Εύκολα ζυμαρικά με σπιτικό pesto βασιλικού με κάσιους αντί παρμεζάνας
Συνταγή - Εκτέλεση - Φώτο: Ματούλα Γιασιράνη#Παρασκευή #vegan #νηστεία #βασιλικός #υγιεινή #κάσιους #κουκουνάρι #μαγειρεύωμεελαιόλαδο #pesto #νηστίσιμαφαγητά -
Χειροποίητα νιόκι μωβ πατάτας με κρέμα γάλακτος και πέστο βασιλικού της παρέας Χειροποίητα νιόκι μωβ πατάτας με κρέμα γάλακτος και πέστο βασιλικού της παρέας
Συνταγή - Εκτέλεση - Φωτο: Ματούλα Γιασιράνη #νιοκι #πεμπτη #μωβπατατες #πατάτες -
Σπιτικό pesto βασιλικού με κάσιους αντί παρμεζάνας Σπιτικό pesto βασιλικού με κάσιους αντί παρμεζάνας
Συνταγή- Εκτέλεση -Φώτο: Ματούλα Γιασιράνη #vegan #βασιλικός #Τετάρτη #νηστεία #pesto #οτιεχω #καθεμερα #υγιεινή #μαγειρευωμεελαιολαδο -
Πίτσα με pesto βασιλικού, προσούτο, φρέσκια μοτσαρέλα & ζύμη express 2 υλικών Πίτσα με pesto βασιλικού, προσούτο, φρέσκια μοτσαρέλα & ζύμη express 2 υλικών
Συνταγή -Εκτέλεση - Φώτο: Ματούλα Γιασιράνη #Κυριακή #υγιεινή #οτιεχω #καθεμερα #μαγειρευωμεελαιολαδο -
Πέστο βασιλικού Πέστο βασιλικού
Αγαπώ τόσο το άρωμα του βασιλικού και κατ' επέκταση το πέστο! Μιας και έχω βασιλικό στο μπαλκόνι μου, έφτιαξα αυτό το υπέροχο πέστο.Έχει πολύ συμπυκνωμέμη και ντελικάτη γεύση, το έχω λατρέψει! Είναι τέλειο άλειμμα, ταιριάζει σε σαλάτες, σε ζυμαρικά και σε πολλά ακόμα.*Αποθηκεύεται, ιδανικά σε αεροστεγές σκεύος, στο ψυγείο. Μπορεί να μπει και στην κατάψυξη (δεν το έχω δοκιμάσει).*Βγαίνει μικρή ποσότητα με αυτή τη δόση.#multi #pesto #Ημερολόγιο2023
-
Πίτσα με pesto βασιλικού - φέτα - μοτσαρέλα και ζύμη express 2 υλικών Πίτσα με pesto βασιλικού - φέτα - μοτσαρέλα και ζύμη express 2 υλικών
Συνταγή - Εκτέλεση - Φωτο: Ματούλα Γιασιράνη #Δευτέρα #οτιεχω #καθεμερα #μαγειρευωμεελαιολαδο #υγιεινη -
Πέστο βασιλικού Πέστο βασιλικού
Θεωρείται ότι το πέστο έχει δύο προκατόχους στην αρχαιότητα, που χρονολογούνται από τη ρωμαϊκή εποχή. Οι αρχαίοι Ρωμαίοιι συνήθιζαν πράγματι να τρώνε έναν παρόμοιο πολτό , το λεγόμενο moretum, το οποίο παρασκευαζόταν χτυπώντας σκόρδο, αλάτι, τυρί, βότανα, ελαιόλαδο και ξύδι μαζί: η χρήση αυτού του πολτού στη ρωμαϊκή κουζίνα αναφέρεται ακόμα και στο Παράρτημα του Βιργιλίου,μια αρχαία συλλογή ποιημάτων, όπου ο συγγραφέας επιμένει στις λεπτομέρειες σχετικά με την προετοιμασία του moretum. Κατά τη διάρκεια του Μεσαίωνα, μια δημοφιλής σάλτσα στην κουζίνα της Γένοβας ήταν η αγκλιάτα ,ένας πολτός από σκόρδο και καρύδια,καθώς το σκόρδο ήταν στην πραγματικότητα η βάση στη διατροφή των Λιγουριάνων, ειδικά για τους ναυτικούς.Η εισαγωγή του βασιλικού, του κύριου συστατικού του σύγχρονου πέστο, για πρώτη φορά καταγράφεται στα μέσα του 19ου αιώνα, όταν ο γαστρονόμος Τζιοβάνι Μπατίστα Ράττο δημοσίευσε το βιβλίο του η κουζίνα της Γένοβας το 1863
Περισσότερες συνταγές
https://cookpad.wasmer.app/gr/sintages/24971987
Σχόλια