Πατατοσαλάτα με σπιτικό pesto βασιλικού
Matula Giasirani @alegrias
Συνταγή - Εκτέλεση - Φώτο: Ματούλα Γιασιράνη #πατατοσαλάτα #βασιλικός #σκόρδο #παρμεζάνα #καθεμερα #οτιεχω #υγιεινή #μαγειρευωμεελαιολαδο #δευτέρα #σαλατες
Πατατοσαλάτα με σπιτικό pesto βασιλικού
Συνταγή - Εκτέλεση - Φώτο: Ματούλα Γιασιράνη #πατατοσαλάτα #βασιλικός #σκόρδο #παρμεζάνα #καθεμερα #οτιεχω #υγιεινή #μαγειρευωμεελαιολαδο #δευτέρα #σαλατες
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Ξεφλουδίζουμε, και κόβουμε τις πατάτες, σε κύβους.
Τις βράζουμε, σε μπόλικο αλατισμένο νερό, 10 με15 λεπτά, θέλουμε να μαλακώσουν αλλά όχι να λιώσουν.
Τις σουρώνουμε και τις βάζουμε στην άκρη. - 2
Φτιάχνουμε το pesto βασιλικού:
Στο μπλέντερ, πολτοποιούμε τα φύλλα βασιλικού, το κουκουνάρι, και το σκόρδο.
Συνεχίζουμε, προσθέτοντας εναλλάξ το λάδι και το τυρί, στο τέλος αλατίζουμε, δοκιμάζοντας.
Ανακατεύουμε μέσα σε σαλατιέρα, τις πατάτες με το pesto, και απολαμβάνουμε.
Cooksnaps
Έφτιαξες αυτή τη συνταγή; Μοιράσου μια φωτογραφία του πιάτου σου!
Προσπαθούσα πάντα να μαγειρεύω υγιεινά με κύριο συστατικό την αγάπη!!!
Δες περισσότερα Παρόμοιες συνταγές
-
Πατατοσαλάτα με pesto βασιλικού Πατατοσαλάτα με pesto βασιλικού
Μια νόστιμη εναλλακτική πατατοσαλάτα
-
Σπιτικό pesto βασιλικού με κάσιους αντί παρμεζάνας Σπιτικό pesto βασιλικού με κάσιους αντί παρμεζάνας
Συνταγή- Εκτέλεση -Φώτο: Ματούλα Γιασιράνη #vegan #βασιλικός #Τετάρτη #νηστεία #pesto #οτιεχω #καθεμερα #υγιεινή #μαγειρευωμεελαιολαδο
-
Πίτσα με pesto βασιλικού - φέτα - μοτσαρέλα και ζύμη express 2 υλικών Πίτσα με pesto βασιλικού - φέτα - μοτσαρέλα και ζύμη express 2 υλικών
Συνταγή - Εκτέλεση - Φωτο: Ματούλα Γιασιράνη #Δευτέρα #οτιεχω #καθεμερα #μαγειρευωμεελαιολαδο #υγιεινη -
Εύκολα ζυμαρικά με σπιτικό pesto βασιλικού με κάσιους αντί παρμεζάνας Εύκολα ζυμαρικά με σπιτικό pesto βασιλικού με κάσιους αντί παρμεζάνας
Συνταγή - Εκτέλεση - Φώτο: Ματούλα Γιασιράνη#Παρασκευή #vegan #νηστεία #βασιλικός #υγιεινή #κάσιους #κουκουνάρι #μαγειρεύωμεελαιόλαδο #pesto #νηστίσιμαφαγητά -
Πέστο βασιλικού στο μούλτι Πέστο βασιλικού στο μούλτι
Συνταγή - Εκτέλεση - Φώτο: Ματούλα Γιασιράνη #Πέμπτη #βάζο -
Πίτα ανοιχτή με ανθότυρο και pesto βασιλικού Πίτα ανοιχτή με ανθότυρο και pesto βασιλικού
Συνταγή - Εκτελεση - Φωτο: Ματούλα Γιασιράνη #παρασκευη #μαγειρευωμεελαιολαδο #οτιεχω #καθεμερα #υγιεινό #ανθότυρο #πεστο #βασιλικος #αυγα #γάλα #πιτες #ευκολο #δυοσμος -
Πίτσα με pesto βασιλικού, προσούτο, φρέσκια μοτσαρέλα & ζύμη express 2 υλικών Πίτσα με pesto βασιλικού, προσούτο, φρέσκια μοτσαρέλα & ζύμη express 2 υλικών
Συνταγή -Εκτέλεση - Φώτο: Ματούλα Γιασιράνη #Κυριακή #υγιεινή #οτιεχω #καθεμερα #μαγειρευωμεελαιολαδο -
Μακαρονοσαλάτα με γιαούρτι και πέστο βασιλικού Μακαρονοσαλάτα με γιαούρτι και πέστο βασιλικού
Συνταγή - Εκτέλεση - Φώτο: Ματούλα Γιαιράνη #σάββατο #ντοματίνια #εύκολο #κρύο #σαλάτες #υγιεινό #τυρί #βασιλικός #γιαούρτι #Βραδινό #Ημερολόγιο2026 -
Ταλιατέλες με έτοιμο πέστο βασιλικού Ταλιατέλες με έτοιμο πέστο βασιλικού
Συνταγή - Εκτέλεση - Φώτο: Ματούλα Γιασιράνη #ποδιά2025 #3υλικά #εύκολο #οικονομικό -
Πατατοσαλάτα με σάλτσα βασιλικού Πατατοσαλάτα με σάλτσα βασιλικού
Η συνταγή είναι από ένα ένθετο "Τα καλύτερα της ελληνικής κουζίνας" από τη Σοφία Σκούρα..Την φτιάχνω κάθε Πρωτοχρονιά αλλά και όποτε άλλη στιγμή θελήσω..
-
Χειροποίητα νιόκι μωβ πατάτας με κρέμα γάλακτος και πέστο βασιλικού της παρέας Χειροποίητα νιόκι μωβ πατάτας με κρέμα γάλακτος και πέστο βασιλικού της παρέας
Συνταγή - Εκτέλεση - Φωτο: Ματούλα Γιασιράνη #νιοκι #πεμπτη #μωβπατατες #πατάτες -
Πέστο βασιλικού Πέστο βασιλικού
Θεωρείται ότι το πέστο έχει δύο προκατόχους στην αρχαιότητα, που χρονολογούνται από τη ρωμαϊκή εποχή. Οι αρχαίοι Ρωμαίοιι συνήθιζαν πράγματι να τρώνε έναν παρόμοιο πολτό , το λεγόμενο moretum, το οποίο παρασκευαζόταν χτυπώντας σκόρδο, αλάτι, τυρί, βότανα, ελαιόλαδο και ξύδι μαζί: η χρήση αυτού του πολτού στη ρωμαϊκή κουζίνα αναφέρεται ακόμα και στο Παράρτημα του Βιργιλίου,μια αρχαία συλλογή ποιημάτων, όπου ο συγγραφέας επιμένει στις λεπτομέρειες σχετικά με την προετοιμασία του moretum. Κατά τη διάρκεια του Μεσαίωνα, μια δημοφιλής σάλτσα στην κουζίνα της Γένοβας ήταν η αγκλιάτα ,ένας πολτός από σκόρδο και καρύδια,καθώς το σκόρδο ήταν στην πραγματικότητα η βάση στη διατροφή των Λιγουριάνων, ειδικά για τους ναυτικούς.Η εισαγωγή του βασιλικού, του κύριου συστατικού του σύγχρονου πέστο, για πρώτη φορά καταγράφεται στα μέσα του 19ου αιώνα, όταν ο γαστρονόμος Τζιοβάνι Μπατίστα Ράττο δημοσίευσε το βιβλίο του η κουζίνα της Γένοβας το 1863
Περισσότερες συνταγές
https://cookpad.wasmer.app/gr/sintages/16202728
Σχόλια (2)