Ομελέτα με Πατάτες και Σάλτσα

Name: Ομελέτα με Πατάτες και Σάλτσα
Yield: 2 μερίδες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 750 γρ (ζυγισμένες με τη φλούδα) Πατάτες; 3 κουταλιές της σούπας (για τις πατάτες) + 2 κουταλιές της σούπας (για το τηγάνι) + 2 κουταλάκια του γλυκού (για τη σάλτσα) Ελαιόλαδο; 1 κουταλάκι του γλυκού Μουστάρδα; 1 σκελίδα Σκόρδο (λιωμένη); 5 Αυγά; 2 πρέζες (ή κατά βούληση) Αλάτι; 4 κουταλιές της σούπας Φέτα (τριμμένη); 1 πρέζα Πιπέρι; 2 πρέζες Ρίγανη (1 για ομελέτα, 1 για σάλτσα); 1 πρέζα Θυμάρι; 2 κουταλάκια του γλυκού Πελτές ντομάτας; 1 κουταλάκι του γλυκού Κέτσαπ; 2 κουταλάκια του γλυκού Νερό

Matula Giasirani @alegrias

ΡΟΔΟΣ

Συνταγή - εκτέλεση - φωτό: Ματούλα Γιασιρανη #μεζεδάκι #πόδια2025 #ομελέτα #Πατάτα #vegetarian

Δες περισσότερα

Ομελέτα με Πατάτες και Σάλτσα

Μοιράσου το πρώτο Cooksnap!

1 μάγειρας σκοπεύει να τη μαγειρέψει

Matula Giasirani @alegrias

ΡΟΔΟΣ

Συνταγή - εκτέλεση - φωτό: Ματούλα Γιασιρανη #μεζεδάκι #πόδια2025 #ομελέτα #Πατάτα #vegetarian

Υλικά

45 λεπτά

2 μερίδες

750 γρ (ζυγισμένες με τη φλούδα) Πατάτες
3 κουταλιές της σούπας (για τις πατάτες) + 2 κουταλιές της σούπας (για το τηγάνι) + 2 κουταλάκια του γλυκού (για τη σάλτσα) Ελαιόλαδο
1 κουταλάκι του γλυκούΜουστάρδα
1 σκελίδαΣκόρδο (λιωμένη)
5Αυγά
2 πρέζες (ή κατά βούληση) Αλάτι
4 κουταλιές της σούπαςΦέτα (τριμμένη)
1 πρέζαΠιπέρι
2 πρέζεςΡίγανη (1 για ομελέτα, 1 για σάλτσα)
1 πρέζαΘυμάρι
2 κουταλάκια του γλυκούΠελτές ντομάτας
1 κουταλάκι του γλυκούΚέτσαπ
2 κουταλάκια του γλυκούΝερό

Οδηγίες μαγειρέματος

45 λεπτά

1

Ξεφλουδίζεις και κόβεις τις πατάτες σε καρέ. Τις ανακατεύεις με ελαιόλαδο, μουστάρδα, σκόρδο.
2

Απλώνεις τις πατάτες σε ταψί με λαδόκολλα και ψήνεις στους 200°C αέρα για 30 λεπτά.
3

Χτυπάς τα αυγά με αλάτι. Ρίχνεις μέσα τις καυτές πατάτες και ανακατεύεις.
4

Βάζεις ελαιόλαδο σε τηγάνι 24εκ. και απλώνεις το μείγμα.
5

Όταν ψηθεί από κάτω, προσθέτεις την φέτα, αλάτι, πιπέρι, ρίγανη, θυμάρι στην επάνω πλευρά.
6

Αναποδογυρίζεις με το ειδικό πιάτο να ψηθεί και η άλλη πλευρά. Κούνα το τηγάνι να γλιστρήσει επάνω στο λάδι η ομελέτα και μετέφερε σε πιάτο ανάλογου μεγέθους.
7

Για τη σάλτσα: Ανακατεύεις πελτέ, κέτσαπ, νερό, ελαιόλαδο, ρίγανη σε μπολ.
8

Σερβίρεις την ομελέτα με τη σάλτσα από πάνω ή στο πλάι.
9

Συμβουλές: μπορείς να χρησιμοποιήσεις πατάτες τηγανητές να παραλείψεις την σάλτσα ή να βάλεις σκέτη κέτσαπ. Η ομελέτα τρώγεται ζέστη χλιαρή και κρύα από το ψυγείο συνοδεία μπύρας ειδικά το καλοκαίρι.