Calabaza frita con cebolla y huevo frito

siroco1965
siroco1965 @luisa1965
Lorca

Me regalaron tres calabazas y no sabía que hacer con ellas, navegando por internet vi esta receta y me animé a prepararla y la verdad que muy rica, os animo a hacerla ☺️

Calabaza frita con cebolla y huevo frito

Me regalaron tres calabazas y no sabía que hacer con ellas, navegando por internet vi esta receta y me animé a prepararla y la verdad que muy rica, os animo a hacerla ☺️

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Ingredientes

45 minutos
2 raciones
  1. 1/2calabaza
  2. 1cebolla
  3. 2 dientesajo
  4. 1 cucharaditaorégano
  5. 1 pizcapimienta
  6. 1 cucharadita(café) de comino molido
  7. Aceite de oliva
  8. Sal (al gusto)

Paso a paso

45 minutos
  1. 1

    Cortamos la calabaza en cubos, la cebolla en juliana y el ajo a trocitos bien picados.

  2. 2

    Ponemos una sartén al fuego con un chorro de aceite de oliva y le añadimos la cebolla y el ajo, lo rehogamos hasta que la cebolla empiece a transparentar.

  3. 3

    A continuación añadimos la calabaza y tapamos, bajamos el fuego y la freímos dándole vueltas 20 mínutos.

  4. 4

    Pasado ese tiempo pinchamos la calabaza con un palillo y si está tierna le incorporamos el orégano, comimos, pimienta y rectificamos de sal y subimos el fuego para que se dore la calabaza.

  5. 5

    Una vez que esté doradita apartamos y lista para comer. Buen provecho 🍲

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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