Calabaza asada con setas y huevo frito

Jose Antonio Suarez Sanchez @cook_8644215
Calabaza asada con setas y huevo frito
Paso a paso
- 1
Si no compras la calabaza asada, una vez abierta por la mitad y añadido un poco de sal, hay que asarlas durante hora y media en el horno a 160°
- 2
Trocear las setas y tiras finas, para freír a fuejo fuerte, con un poco de aceite sal y orégano. Que queden crujientes
- 3
Añadimos el jamón serrano durante un minuto a las setas
- 4
Freímos los huevos
- 5
Y ya solo nos queda empatar. Con media calabaza, y el resto de ingredientes tenemos para dos raciones.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Jose Antonio Suarez Sanchez le encantará ver cómo quedó.
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