Canastitas de humita

Norali
Norali @norali
Mar del Plata, Buenos Aires, Argentina

Super fáciles y riquísimas canastitas de humita. Ideales para una cena rápida teniendo con anticipación el relleno listo.

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Ingredientes

30 minutos
4 raciones
  1. 1cebolla grande
  2. 1morrón rojo
  3. 4choclos desgranados
  4. 1 tazaleche
  5. 4 cdasharina (o fécula)
  6. 2huevos
  7. 1/2 tazaqueso rallado
  8. sal, pimienta y nuez moscada a gusto
  9. 1 cdtsazúcar (opcional es para realzar el dulzor de los choclos)
  10. cantidad necesariaqueso mozzarella
  11. 16tapas para empanadas

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Picar cebolla y morrón . Rehogar en un poco de aceite.

  2. 2

    Agregar el choclo desgranado. Salpimentar y cocinar por algunos minutos hasta que el morrón , la cebolla y el choclo estén cocidos.

  3. 3

    En un recipiente aparte batir la leche fría con los huevos, el queso rallado y las cucharadas de harina. Agregar a la preparación .

  4. 4

    Cocinar 1 minuto y apagar . La idea es que no coagule por completo. Reservar hasta que baje un poco la temperatura

  5. 5

    Armamos las canastitas con las tapas de empanadas haciendo pequeños pliegues.

  6. 6

    Rellenar las canastitas con el relleno de humita y colocar por encima un dadito de queso muzzarella.

  7. 7

    Cocinar en horno pre-calentado 220° durante 10/12 minutos aproximadamente.

Reacciones

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Comentarios (5)

Riki Halavacs
Riki Halavacs @cook_5438968
Muy linda receta, la voy a hacer. Y luego te cuento como quedaron

Escrita por

Norali
Norali @norali
Mar del Plata, Buenos Aires, Argentina
Hola soy Nori ! Esposa y mamá de cuatro niños (ya no tan niños 😂) de buen comer. Amo la cocina sencilla y casera de todos los días. Mi pasión es la pastelería y panadería ❤️. Mi Instagram https://www.instagram.com/norali_recetascookpad/
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