Ensalada de pasta con queso curado

Irene-Guirao
Irene-Guirao @irene_guirao
España (Alicante-Albacete)

Una ensalada de pasta muy sencilla de hacer y sabrosa. Además sirve para aprovechar restos de otros días, como los macarrones.

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Ingredientes

5 minutos
1 ración
  1. 30 gmacarrones cocidos
  2. 2zanahorias baby
  3. 1 trozoqueso manchego curado
  4. Lechuga iceberg
  5. 1tomate grande
  6. 2lonchas pechuga de pavo
  7. Pimienta negra molida y sal
  8. Aceite de oliva
  9. Vinagre de Módena

Paso a paso

5 minutos
  1. 1

    Lavamos y cortamos la lechuga para ponerla en la base de la ensaladera. Añadimos las lonchas de pechuga de pavo en pequeños trozos.

  2. 2

    A continuación, cortamos el tomate y lo añadimos, seguido del queso, y por ultimo las zanahorias en rodajas finas.

  3. 3

    Añadimos los macarrones cocidos (que pueden ser de haber hecho pasta otro día de la semana) y aliñamos a nuestro gusto con pimienta negra molida, sal, aceite de oliva y vinagre de Módena.

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Irene-Guirao
Irene-Guirao @irene_guirao
España (Alicante-Albacete)
Nutricionista y además apasionada por la cocina. Me encanta cocinar de manera saludable, con ingredientes naturales y de proximidad. Desde que soy mamá también me gusta hacer nuevas recetas para Isabel, desde que empezó con la alimentación complementaria.En mi recetario encontrarás recetas sencillas, y generalmente rápidas de hacer pero con un toque original para salir de lo convencional.
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