Pollo salsa agridulce
No suelo medir sino a ojo. Un chorrito de cada cosa y de tomate frito generoso. En este caso lo hice con arroz 3 delicias congelado.
Pollo salsa agridulce
No suelo medir sino a ojo. Un chorrito de cada cosa y de tomate frito generoso. En este caso lo hice con arroz 3 delicias congelado.
Paso a paso
- 1
Picar en juliana el pimiento y en rodajas finas la zanahoria y reservar.
- 2
Cortar la pechuga en tacos grandecitos y salpimentar.
- 3
Poner una sartén con abundante aceite a fuego medio.
- 4
Pasar por maicena y después huevo y freír. Poner a escurrir en un plato con servilletas para absorber el aceite.
- 5
En otra sartén poner un fondo de aceite y a fuego bajito hacer el pimiento y la zanahoria hasta que este tierno.
- 6
Poner en un caldero un chorro de vinagre, otro de vino, tomate frito y el azúcar a fuego muy bajo y removiendo para que no se pegue.
- 7
En un vaso con agua añadir 2 o 3 cucharadas de maicena y remover bien para que se ligue bien y no queden grumos.
- 8
Poner en un caldero grande la pechuga, la zanahoria y el pimiento. Añadimos la salsa y lo ligamos todo bien para que se mezcle todo.
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