Salteado de pollo con verduras en salsa agridulce

Adoración Solana Albaladejo
Adoración Solana Albaladejo @cook_2565094
España

Receta facil, rapida y con un sabor agridulce estupendo ¡¡

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Ingredientes

45 minutos
4 raciones
  1. 700 gpechuga de pollo, (con solomillo de cerdo también queda rico)
  2. 2zanahorias grandes
  3. 1cebolleta
  4. 1puerro
  5. 3 dientesajo
  6. 50 grjengibre fresco (en polvo también vale)
  7. 4 cucharadasaceite de oliva
  8. 1 brikpequeño de vino blanco
  9. zumo de medio limón
  10. 3 cucharadasvinagre de arroz
  11. 4 cucharadassalsa de soja
  12. 1guindilla
  13. 1 cucharaditaazúcar
  14. pimienta negra
  15. al gustosemillas de sésamo

Paso a paso

45 minutos
  1. 1

    Picar el jengibre con los dientes de ajo. Cortar la carne de pollo, las zanahorias la cebolla y el puerro en tiras finas. Poner a calentar el aceite en una sartén y dorar ligeramente los ajos y el jengibre.( si no teneis jengibre fresco , en polvo tambien vale, varia un poquito pues el sabor del jengibre fresco es diferente, pero tambien vale )) Añadir la cebolla y el puerro y cocinar a fuego medio hasta que quede transparente ( ojo que no se pase ). Incorporar la zanahoria, salteando todo unos minutos.

  2. 2

    Añadir la carne, subir el fuego y regar con el vino blanco. Pasados un par de minutos, sazonar con el zumo de limón, el vinagre, la salsa de soja, la guindilla picadita, el azúcar y la pimienta negra. Saltear el conjunto al fuego entre 10,o, 15 minutos, hasta que la carne esté hecha , probar y rectifacar de sal ( yo no le echo sal pues ya lleva soja ) pero es opcional y hechar el sesamo por encima,

  3. 3

    Este plato quedo crujiente pues lo cocino mi hijo y lo dejo a su gusto, pero es opcional, al gusto de cada uno,una receta facil, rapida y con un sabor agridulce buenisimo ¡¡

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Comentarios

Jose Due
Jose Due @cook_2665788
la hice con pimientos en vez de puerro!! super buena!!

Escrita por

Adoración Solana Albaladejo
España
HOLA, soy una sencilla ama de casa que le gusta mucho la cocina,,
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