Ingredientes

  1. Ingredientes para el pollo
  2. 2pechugas de pollo
  3. 2 cucharadassalsa de soja
  4. 5 cucharadasharina
  5. 1huevo
  6. 1 pizcasal
  7. Ingredientes para el sofrito
  8. 1ruedita de jengibre
  9. 1cebolla
  10. 1/2pimiento amarillo
  11. 1/2pimiento rojo
  12. 3 rodajasananá
  13. Ingredientes para la salsa
  14. 1/2 tazaagua
  15. 3 rodajasananá
  16. 2 cucharadasvinagre
  17. 2 cucharadassalsa de soja
  18. 2 cucharadassalsa de ostras
  19. 2 cucharadasmiel
  20. 3 dientesajo
  21. Sal
  22. 1 cucharadaharina

Paso a paso

  1. 1

    Cortamos el pollo en dados y lo ponemos en un bol junto con la salsa de soja, sal, pimienta y huevo. Mezclamos bien y le añadimos la harina.

  2. 2

    Una vez todo mezclado, ponemos una sartén con un chorrito de aceite y le echamos el pollo. Cuando ya esté doradito, lo retiramos y reservamos sobre papel absorbente.

  3. 3

    Mezclamos todos los ingredientes de la salsa (agua, ananá, ketchup, vinagre, salsa de soja, salsa de ostras, miel, ajo, sal y harina) y los pasamos por una batidora.

  4. 4

    A parte salteamos a daditos pequeños el pimiento con la cebolla. Cuando estén transparentes, le añadimos la salsa con el ananá a daditos.

  5. 5

    Tapamos y dejamos que reduzca la salsa hasta que espese. Incorporamos el pollo y dejamos que se haga durante dos minutos más.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Camila Betcher Sbrolla
Camila Betcher Sbrolla @cook_16337520
Olvan
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