Soto Medan

Ibu Malka ❤
Ibu Malka ❤ @ibumalka
Serang

sajian menu berbuka puasa..

Bagikan

Bahan-bahan

45 menit
4 porsi
  1. 1/2 kgayam, cuci bersih.
  2. 2 lbrdaun salam
  3. 1 buahsereh, geprek
  4. 1 cmLengkuas, geprek
  5. 1 Lair matang
  6. 1 bkssantan instan
  7. Bumbu Halus :
  8. 6 siungbawang merah
  9. 5 siungbawang putih
  10. 1 cmkunyit, bakar
  11. 1/2 sdtketumbar
  12. 1/2 sdtjinten
  13. secukupnyaGaram, Gula dan Lada
  14. 1 cmjahe
  15. Pelengkap :
  16. Nasi
  17. Tomat, iris
  18. Kentang rebus, potong2
  19. Tauge, rendam air panas, tiriskan
  20. Perkedel
  21. Telur rebus
  22. Emping goreng
  23. Daun bawang + bawang merah goreng
  24. Sambal kecap rawit
  25. Jeruk nipis

Cara Membuat

45 menit
  1. 1

    Rebus ayam dan air hingga mendidih

  2. 2

    Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu halus, daun salam, sereh dan lengkuas hingga wangi dan matang.

  3. 3

    Tuang tumisan bumbu ke rebusan ayam, masukkan santan. Aduk2. Beri garam gula dan lada. Tes rasa. Masak hingga matang. Angkat ayam, goreng sebentar, suwir2.

  4. 4

    Sajikan soto dengan nasi dan pelengkap

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Ibu Malka ❤
Ibu Malka ❤ @ibumalka
pada
Serang
IG : @maulidesmihornMom of two gorgeous kids 👧👦Loves baking, cooking & trying new recipes ❤️❤️
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa