Alcachofas claras con salsa
Kiko @cook_1105399
Lo de Alcachofas "claras" va para dar el titulo diferente a la receta y también para decirte que frotándolas con limón, no se pondrán nunca oscuras jajaja es así ¿te ríes? así quiero verte, con alegría. GXL.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Las alcachofas.
- 2
Quitar sus hojas externas que son duras y les cortas las puntas.
- 3
Cortar en cuatro partes cada corazón de alcachofa.
- 4
Frotar con limón los trozos---> para que no se pongan oscuras.
- 5
Poner unas gotas de limón en una cacerola más bien honda y poco ancha.
- 6
Poner los trozos en la cacerola y la llenas de agua fresca.
- 7
A continuación, dejar escurrir.
- 8
Prepara el resto de ingredientes (una raja del limón, 2 dientes de ajo, 3-4 ramitas de perejil, aceite de oliva y sal).
- 9
En el cazo donde ya tienes las alcachofas, añadir la rodaja de limón, el pan rallado espolvoreado, el aceite de oliva, el perejil y los dientes de ajo picados.
- 10
Se cubre lo justo de agua fría y se añade la sal, revolviendo con una cuchara de madera.
- 11
Poner al fuego alto hasta que rompe a hervir.
- 12
Ahora tapar y dejar a fuego medio-bajo unos 45 min. Probar para comprobar que están cocidas.
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Poner en una fuente de cristal honda para servirla.
- 14
Emplatar.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Kiko le encantará ver cómo quedó.
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Me gustaba cocinar algun plato en casa, luego me registré en esta página internacional el 02/04/2010 , (siempre gracias a Julia), desde entonces una ilusión contínua de aprender, elaborar, publicar y compartir platos. Espero disfrutéis con mi recetario. Destacaría el esmero en la explicación de cada receta, paso a paso, con un vocabulario de ir por casa y la máxima cantidad de fotografias. GXL (gracias por leerme)
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