Tosta con salmón y tortilla

M.E.T.R. (MªElena)
M.E.T.R. (MªElena) @cocinacaseraymas
Málaga

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Ingredientes

10 `
1 ración
  1. 1 rebanadapan integral con cereales
  2. queso untar finas hierbas
  3. 100 grsalmón ahumado
  4. 2huevos
  5. 1 cucharaditalevadura
  6. sal de ajo
  7. perejil
  8. aceite

Paso a paso

10 `
  1. 1

    La elaboración, como podéis imaginar, es más que rápida y sencilla, tostamos el pan a la par que hacemos la tortilla, no le vamos a poner sal porque con el queso y el salmón será suficiente, pero si le ponemos un poco de perejil picado y sal de ajo.

  2. 2

    Y un truco para que la tortilla salga más esponjosa, le ponemos una cucharadita de levadura, batimos y hacemos la tortilla, primero a fuego fuerte para que se dore y después bajamos el fuego para que se haga por dentro y quede jugosa. Si la estamos haciendo en cocina de inducción o vitrocerámica, al darle la vuelta a la tortilla podemos apagar el fuego y se terminará de hacer con el calor residual.

  3. 3

    Con el pan tostado y untado con queso, el salmón encima, colocamos la tortilla y listo para comer.

  4. 4

    Que aproveche!!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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M.E.T.R. (MªElena)
M.E.T.R. (MªElena) @cocinacaseraymas
Málaga
Actualmente cocinar es mi mayor entretenimiento.
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