Paso a paso
- 1
Primero freímos las lonchas de bacon y las guardamos para lo último.
- 2
Pelamos y picamos las patatas en láminas finitas y las echamos sal (como para hacer una tortilla normal)
- 3
Picamos la cebolla muy pequeña para que no se note a la hora de comer la tortilla.
- 4
Freímos las patatas con la cebolla.
- 5
Batimos en un bol los 9 huevos, le añadimos un chorro de leche y sal.
- 6
Sacamos las patatas y las echamos en el bol donde tenemos los huevos batidos con la leche.
- 7
Cuando lo tengamos todo revuelto cogemos otro bol y echamos un poco más de la mitad de las patatas con el huevo en el bol que hemos cogido.
- 8
Echamos las patatas del bol que menos cantidad tiene, con el fuego bajo para que no se nos queme mientras echamos el queso y el bacon que teníamos frito del principio, repartirlo bien por toda la tortilla.
- 9
Echamos el resto de patata por encima del queso y del bacon y subimos un poco el fuego, le damos la vuelta, esperamos hasta que esté echa y listo.
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