Pizza con jamón crudo, palmitos y salsa golf
Gabriela Diez @Gabi_Diez
Típicamente argentina, una pizza con jamón crudo, rodajas de exquisitos palmitos con una cucharadita de salsa golf sobre cada una de ellas. Una delicia.
Pizza con jamón crudo, palmitos y salsa golf
Típicamente argentina, una pizza con jamón crudo, rodajas de exquisitos palmitos con una cucharadita de salsa golf sobre cada una de ellas. Una delicia.
Paso a paso
- 1
Mezclar la harina con la sal, añadir el agua y mezclar con las manos hasta obtener una masa blanda.
- 2
Agregar el aceite e integrarlo a la masa trabajándola bien.
- 3
La masa debe ser blanda, suave y elástica, y se la debe dejar reposar tapada en lugar tibio hasta que levante, duplicando su volumen.
- 4
Extenderla en una asadera untada con aceite y espolvorearla con una cucharadita de pimentón. Hornearla hasta que quede cocida pero sin llegar a dorarse.
- 5
En una sartén con aceite, rehogar la cebolla picada finamente.
- 6
incorporar el tomate frito y condiemtarlo con sal, orégano, pimienta y pimentón. Dejar cocinar la salsa a fuego lento durante 10 minutos.
- 7
Cortar los palmitos en rodajas y el jamón crudo en tiras.
- 8
Esparcir la salsa y el queso rallado sobre la pizza. Por encima, distribuir las tiras de jamón y las rodajas de palmitos con media cucharadita de salsa golf sobre cada una de ellas. Hornearla nuevamente para que la masa se dore quedando crujiente y el queso se derrita.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Gabriela Diez le encantará ver cómo quedó.
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