Pizza con jamón crudo, palmitos y salsa golf
Gabriela Diez @Gabi_Diez
Típicamente argentina, una pizza con jamón crudo, rodajas de exquisitos palmitos con una cucharadita de salsa golf sobre cada una de ellas. Una delicia.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Mezclar la harina con la sal, añadir el agua y mezclar con las manos hasta obtener una masa blanda.
- 2
Agregar el aceite e integrarlo a la masa trabajándola bien.
- 3
La masa debe ser blanda, suave y elástica, y se la debe dejar reposar tapada en lugar tibio hasta que levante, duplicando su volumen.
- 4
Extenderla en una asadera untada con aceite y espolvorearla con una cucharadita de pimentón. Hornearla hasta que quede cocida pero sin llegar a dorarse.
- 5
En una sartén con aceite, rehogar la cebolla picada finamente.
- 6
incorporar el tomate frito y condiemtarlo con sal, orégano, pimienta y pimentón. Dejar cocinar la salsa a fuego lento durante 10 minutos.
- 7
Cortar los palmitos en rodajas y el jamón crudo en tiras.
- 8
Esparcir la salsa y el queso rallado sobre la pizza. Por encima, distribuir las tiras de jamón y las rodajas de palmitos con media cucharadita de salsa golf sobre cada una de ellas. Hornearla nuevamente para que la masa se dore quedando crujiente y el queso se derrita.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Gabriela Diez le encantará ver cómo quedó.
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