Pastel Azteca

rebedelao
rebedelao @cook_1675416

Para 5 personas

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Ingredientes

  1. 20Tortillas fritas
  2. 2elotes desgranados y cocidos o una lata
  3. 4chiles poblanos quemados, pelados y cortados en rajas
  4. 1sardina en tomate machacada
  5. 1/2Queso Oaxaca o chihuahua rallado
  6. 5chiles guajillo remojado en agua caliente
  7. 3 hojaslaurel
  8. 1 pizcatomillo
  9. 1 pizcaorégano
  10. 3ajos
  11. 1cebolla grande
  12. 1/2 ltcrema
  13. 1 cucharadaaceite

Paso a paso

  1. 1

    Se muele el chile con los 2 ajos, 1/4 cebolla, laurel, tomillo, orégano en la licuadora y se cuela, se fríe en una cazuela con la cucharada de aceite por 10 minutos

  2. 2

    Se fríen las rajas con 1 ajo bien picadito, y 1/4 de cebolla picada

  3. 3

    En un refractario se pone una capa de tortillas remojadas en el chile, una capa de sardina una capa de queso al gusto, otra capa de tortillas remojadas en el chile, una capa de rajas una capa de elotes, capa de queso, y así sucesivamente terminando con queso

  4. 4

    Se acompaña con crema

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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