Pollo en crema de chile

Guro Silva
Guro Silva @gurosilvacook25
Monterrey

Deliciosa receta para pollo con un toque de chile poblano

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Ingredientes

  1. 2pechugas de pollo
  2. 3 rebanadasqueso americano
  3. 1/2 tazacrema
  4. 1/2 tazaleche
  5. 1 cubitoconsomé de pollo
  6. 2chiles poblanos sin piel y desvenados
  7. 1 latapequeña de elote
  8. 1 cucharadamantequilla

Paso a paso

  1. 1

    En una vasija pon una cucharada de mantequilla con un poquito de cebolla picada a freír hasta que se transparente, luego agrega la mitad de la leche, la crema, las rebanadas de queso y dale vueltas para que se integre bien... baja el fuego

  2. 2

    Licúa los chiles con el elote y la mitad de la leche y el cuadrito de consomé. Añádelo a la olla con los demás ingredientes y después de un rato quita del fuego y reserva... Puedes ahorrarte este paso y usar una crema de chiles ya preparada que sustituirá únicamente los chiles y el elote.

  3. 3

    Corta las pechugas en pequeños trozos, salpimentadas se fríen en una sartén hasta que estén secas

  4. 4

    Una vez doradas, añade la mezcla de crema y déjala hervir a fuego lento para que se integren los sabores

  5. 5

    Acompaña con verduras al vapor y arroz blanco

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Escrita por

Guro Silva
Guro Silva @gurosilvacook25
Monterrey

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