Pollo en crema de chile
Deliciosa receta para pollo con un toque de chile poblano
Pollo en crema de chile
Deliciosa receta para pollo con un toque de chile poblano
Paso a paso
- 1
En una vasija pon una cucharada de mantequilla con un poquito de cebolla picada a freír hasta que se transparente, luego agrega la mitad de la leche, la crema, las rebanadas de queso y dale vueltas para que se integre bien... baja el fuego
- 2
Licúa los chiles con el elote y la mitad de la leche y el cuadrito de consomé. Añádelo a la olla con los demás ingredientes y después de un rato quita del fuego y reserva... Puedes ahorrarte este paso y usar una crema de chiles ya preparada que sustituirá únicamente los chiles y el elote.
- 3
Corta las pechugas en pequeños trozos, salpimentadas se fríen en una sartén hasta que estén secas
- 4
Una vez doradas, añade la mezcla de crema y déjala hervir a fuego lento para que se integren los sabores
- 5
Acompaña con verduras al vapor y arroz blanco
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