Pollo en crema de chile poblano

Inspirada en la receta de @lizzy preparé esta versión y me encantó cómo queda. Aquí se las comparto😊
#🇲🇽 Sabor a México 🇲🇽
Pollo en crema de chile poblano
Inspirada en la receta de @lizzy preparé esta versión y me encantó cómo queda. Aquí se las comparto😊
#🇲🇽 Sabor a México 🇲🇽
Paso a paso
- 1
Poner en una cacerola a que se cuezan los granos de elote.
- 2
El chile poblano se asa y se pone en una bolsa de plástico para que sude y poderlo pelar.
- 3
En una sartén poner la mantequilla y el aceite y sofreír la pechuga de pollo, sazonar con sal y pimienta al gusto, agregar las papas, la cebolla y el elote cocido.
- 4
En la licuadora poner el chile sin las semillas y el rabo, leche, fécula de maíz y hojas de epazote, agregar la mezcla al pollo y poner el sazonador de pollo en polvo, dejar unos minutos.
- 5
Se puede acompañar sobre arroz blanco o con pasta larga.
Espero les guste 🐬💞
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