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Ingredientes

90'
8 raciones
  1. 4huevos
  2. 1/2 litroleche
  3. 1yogurt griego
  4. 1 (1/2 medidas)azúcar
  5. 1/2 barrapan duro
  6. ralladura de Naranja
  7. 1/2 ramavainilla

Paso a paso

90'
  1. 1

    Poner a ebullición la leche con la ralladura y la vainilla durante 5' a fuego lento.

  2. 2

    Trocear el pan en trozos pequeños en un bol y añadir la leche colada. Dejar que empape bien.

  3. 3

    En otro bol batir los huevos con la medida de azúcar (dejar la media medida para hacer caramelo líquido). Añadir el yogurt y mezclar bien.

  4. 4

    Añadir los huevos batidos al bol del pan remojado en leche y mezclar. Se puede usar el brazo batidor si se quiere dejar una textura fina.

  5. 5

    Caramelizar un molde y rellenar con la mezcla anterior.

  6. 6

    Poner en horno precalentado 50' a 180°. Dejar enfriar y meter al frigo 2 horas. Aunque esta mejor al día siguiente.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Jaime Ascaso 🍅🍊🍊🍅
Aragón
En mi próxima vida seré cocinero. Ahora me quedo en cocinillas. Me encanta cocinar en casa, con amigos y siempre intento poner un toque personal a mis recetas. Hago una cocina muy española y mi gran asignatura pendiente es la repostería.
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