Papas al rescoldo fritas

mpartese
mpartese @mpartese
Argentina

Una preparación espectacular con las papas que sobraron del asado del día anterior.

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Ingredientes

20 minutos
4 raciones
  1. papas al rescoldo

Paso a paso

20 minutos
  1. 1

    Cortar las papas que sobraron del día anterior en rodajas de aproximadamente 1 a 1,5 centímetros de espesor.

  2. 2

    Calentar en un sartén aceite para freír y, cuando este esté caliente, disponer las papas.

  3. 3

    Cuando estén bien doradas, darlas vuelta.

  4. 4

    Al compeltar el dorado de ambos lados, retirar y colocarlas sobre papel absorvente y agregarles sal.

  5. 5

    Opcional, acompañar con provenzal fresca o espolvorearle pimentón molido o romero fresco.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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mpartese @mpartese
Argentina
Me gusta comer, por eso me gusta cocinar, descubrir sabores e inventar. Una especie de arte efímero ya que casi nunca uso medidas ni cantidades.Lo que como lo gasto a las patadas.Soy profe de Taekwondo.Me encanta la parrilla, el horno de barro, el disco de arado y la olla de fundición... Todo lo que tenga que ver con la cocción con brasas o fuego de leña
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