Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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El motivo de hacer ésta ensalada, es el aprovechamiento. Me sobraron unos pocos tallarines cocidos y veía que tenían mal futuro, así que pensé reutilizarlos en otra comida.
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Ponemos los tallarines esparcidos en el fondo del plato y a nuestro gusto, vamos añadiendo el resto de ingredientes.
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La cebolla cortada en plumas, el pepino en rodajas finas, el pimiento rojo y verde en trocitos, el huevo duro en cuatro trozos, el maíz, la zanahoria rallada y por último, el bonito escurrido del aceite, por supuesto.
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Aliñamos con sal, aceite de oliva y vinagre balsámico de Módena. Y tendremos terminada nuestra ensalada. Espero que os guste.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Esmeralda Rivero le encantará ver cómo quedó.
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Escrita por
Ama de casa, esposa y madre de un chico, Álvaro al que le gusta mucho cocinar y hacer surf. Todas las recetas que publico, son las que yo hago a diario para mi familia. No soy experta en nada, pero sí, aprendiz de todo.
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