Bocadillos de acelga al horno (vegetarianos)

Lo de Menos
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Vegetarianos!

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Ingredientes

2 docenas
  1. 1 paqueteacelga
  2. 2cebollas picadas y rehogadas en manteca
  3. 4huevos
  4. 200 gsqueso rallado
  5. 1 tazaharina leudante
  6. sal

Paso a paso

  1. 1

    Lavar la acelga y cocinar en microondas hasta que las pencas estén tiernas. Escurrir y picar

  2. 2

    Agregarle la cebolla picada y rehogada previamente en manteca. Mezclar bien y salar

  3. 3

    Batir 4 huevos. Salarlos y agregarselos a la acelga. Mezclar bien e ir agregando de a poco la harina

  4. 4

    Colocar cucharadas en una asadera aceitada

  5. 5

    Cocinar en horno fuerte 5 minutos de cada lado aproximadamente.

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