Ponquecitos (cupcake) de auyama (calabaza)

Yelitza
Yelitza @cook_7791828

Son como integrales. Ricos y bajos en caloria...

Ponquecitos (cupcake) de auyama (calabaza)

Son como integrales. Ricos y bajos en caloria...

Editar receta
Ver informe
Compartir
Compartir

Ingredientes

De 15 a 20 min
12 raciones
  1. 250 gramosauyama sancochada y hecha puré con tenedor
  2. 1huevo
  3. 1/2 tazaleche
  4. 2 cdasaceite
  5. 1 cdtavainilla
  6. 1 1/4 tazaharina
  7. 1/2 tazahojuelas de avena hechas harina en la licuadora
  8. 1/2 tazacoco rallado
  9. 1/2 tazaazúcar
  10. pizcasal
  11. 1 cdtabicarbonato
  12. 1 cdtacanela molida
  13. pizcajengibre
  14. pizcaclavo molida
  15. nuez moscada (si tienes)

Paso a paso

De 15 a 20 min
  1. 1

    Bate el huevo. Agrega azúcar, auyama, leche, aceite y vainilla... revuelve

  2. 2

    Aparte mezcla los secos y ve incorporando a la mezcla anterior. Mete a la nevera unos 10 minutos

  3. 3

    Pon porciones en los capacillos y hornea en horno precalentado a 180 ° por 20 minutos y listo, a comer!!!

  4. 4

    Los 250 gramos de auyama son ya sancochada (pesa más cruda)

Editar receta
Ver informe
Compartir
Cocinar hoy
Yelitza
Yelitza @cook_7791828

Comentarios (3)

Mario Matiz
Mario Matiz @cook_113761553
Hice tu receta. Le agregaré uvas pasas a la próxima. Me gustó que queda baja de azúcar, nutritiva y llena la pancita. Mi hijo de 2 años la aprobó. Gracias!

Recetas similares