Empanadas criollas fritas. Viva la patria!!!
ricardofalk @cook_2183408
Para este 25 de mayo, donde el pueblo quiere saber de que se trata
Empanadas criollas fritas. Viva la patria!!!
Para este 25 de mayo, donde el pueblo quiere saber de que se trata
Paso a paso
- 1
En una sartén colocar la grasa o el aceite, añadir la cebolla picada, una pizca de azúcar y sal a gusto. Cocinar y añadir el morrón picado, la carne picada y saltear un momento.Salar a gusto
- 2
Retirar del fuego y agregar el pimentón, el ají molido, las pasas de uva, las aceitunas picadas y los huevos duros picados.
- 3
Preparar la Masa: colocar la harina en la mesa, hacer un hueco en el centro, disponer en el mismo la grasa, el huevo, 2 cditas de sal y agua para formar la masa (unos 250 cc). Unir bien y amasar hasta que quede lisa. Estirar la masa y doblarla en tres. Dejarla descansar 15´.
- 4
Estirar la masa y cortar discos del tamaño deseado. Distribuir el relleno ya frío sobre las tapas de empanadas. Hacerles un repulgue a gusto; uno simple es marcar el borde con los dientes de un tenedor. Freír en aceite o grasa bien caliente. Retirarlas y escurrir sobre papel absorbente. Buen provecho... !
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A ricardofalk le encantará ver cómo quedó.
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