Empanadas criollas fritas. Viva la patria!!!
ricardofalk @cook_2183408
Para este 25 de mayo, donde el pueblo quiere saber de que se trata
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
En una sartén colocar la grasa o el aceite, añadir la cebolla picada, una pizca de azúcar y sal a gusto. Cocinar y añadir el morrón picado, la carne picada y saltear un momento.Salar a gusto
- 2
Retirar del fuego y agregar el pimentón, el ají molido, las pasas de uva, las aceitunas picadas y los huevos duros picados.
- 3
Preparar la Masa: colocar la harina en la mesa, hacer un hueco en el centro, disponer en el mismo la grasa, el huevo, 2 cditas de sal y agua para formar la masa (unos 250 cc). Unir bien y amasar hasta que quede lisa. Estirar la masa y doblarla en tres. Dejarla descansar 15´.
- 4
Estirar la masa y cortar discos del tamaño deseado. Distribuir el relleno ya frío sobre las tapas de empanadas. Hacerles un repulgue a gusto; uno simple es marcar el borde con los dientes de un tenedor. Freír en aceite o grasa bien caliente. Retirarlas y escurrir sobre papel absorbente. Buen provecho... !
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A ricardofalk le encantará ver cómo quedó.
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