Empanadas criollas fritas

Nora
Nora @cook_5585802
Córdoba

Las empanadas para mí gusto tienen que ser fritas, jugosas y generosas!!! Es eso lo que tienen estás empanadas!!!!😋😋

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Ingredientes

  1. 1 kgcarne molida
  2. 3cebollas
  3. 1/2pimiento rojo
  4. 2cebollas de verdeo
  5. 1zanahoria
  6. Tapas para empanadas
  7. Sal, pimentón, ají molido y comino c/n
  8. 3huevos duros
  9. 100 grsaceitunas
  10. Aceite y grasa para freír

Paso a paso

  1. 1

    Rehogar las cebollas el pimiento cortado chiquito y zanahoria rallada en media taza de aceite hasta que estén bien cocinados pero no dorados.

  2. 2

    Agregar la carne y salar a gusto, cocinar hasta que cambie de color (no recocinar la carne porque saldría una empanada seca sin jugo) agregar los condimentos el ají molido, pimentón, comino la cebolla verde picada y retirar. Poner en una fuente para que se enfríe.

  3. 3

    Agregar los huevos y aceitunas picadas

  4. 4

    Armar las empanadas, yo use tapas la salteña rotiseras, son más grandes !!!

  5. 5

    Freír las empanadas (yo uso para fritarlas mitad grasa vacuna y mitad aceite) hasta que estén doradas!!!😋😋👍

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Comentarios (4)

Angiie Navarro
Angiie Navarro @angiiecba90
Cómo estás? Te consulto, recomendas carne molida intermedia?

Escrita por

Nora
Nora @cook_5585802
Córdoba

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